Svetloyarsky ضلع کے سبزیوں کے کاشتکار "کرنچی" فصل کاٹ رہے ہیں۔ سرگئی ایوانوف کا فارم ایک خاص پلیٹ فارم سے لیس ہے۔ مصنوعات کی فروخت کے ساتھ کوئی مسئلہ نہیں ہے؛ ملک بھر سے لوگ وولگوگراڈ کھیرے کے لیے جاتے ہیں۔
خطے اور ملک کو کھانا کھلانا: سویٹلویارسکی ضلع کے سبزیوں کے کاشتکار کھیرے کی فصل فروخت کرتے ہیں
Svetloyarsky ضلع، جہاں انور کھیرے اگائے جاتے ہیں، کالمیکیا کی سرحدوں پر خطرناک کاشتکاری کے علاقے میں وولگوگراڈ کے موسمی حالات کے مطابق ڈھال لیا گیا ہے۔ یہاں کا موسم خشک اور گرم ہے، اور مٹی اکثر ریتلی اور غذائیت سے بھرپور ہوتی ہے۔ لیکن یہاں کھیرے اپنے آپ کو بالکل ٹھیک دکھاتے ہیں۔ اس سال اچھی پیداوار اور ذائقہ کے ساتھ۔ کسانوں کا کہنا ہے کہ اس موسم گرما میں قیمت بھی متوقع ہے - 25-30 روبل فی کلوگرام۔ سیزن کے لیے باقاعدہ۔
کھیرے کی کیلیبر چھوٹی ہوتی ہے۔ موسم گرما میں کیننگ کے لئے اچھا ہے. یہاں تک کہ کرسنوڈار کے مہمانوں نے بھی اس کی تعریف کی۔
- بلاشبہ، کھیرے دلچسپی کا باعث ہیں۔ میں سردیوں کے لئے ضروری طور پر بینکوں میں رول کرتا ہوں۔ اور بلوط کے پتوں کے ساتھ نمک - سب سے بہترین. اور کیا، سب سے زیادہ حقیقی، کیمسٹری کے بغیر، بہترین ککڑی! ہم جنوب میں بڑھے ہیں! ہمیں خریدنے کی ضرورت ہے! شہر میں، یہ ایک چیز ہے. یہ یہاں بہت سستا ہے۔ کوشش کرنے کی ضرورت ہے۔ اچھا ککڑی، آپ انہیں پہلے ہی دیکھ سکتے ہیں! – ارینا برووا کہتی ہیں، کراسنودار کی رہائشی۔
بابلیٹس کی فصل حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس لیے زرعی پروڈیوسرز کی زبان میں وہ سبزیوں کی مصنوعات جمع کرنے کے لیے ایک خاص پلیٹ فارم کہتے ہیں، جو ہوائی جہاز کی یاد دلاتا ہے۔
- مؤثر - کھیرے کے اوپر جاتا ہے، چوٹی خراب نہیں ہوتی، پودے کو روندا نہیں جاتا اور نقصان نہیں ہوتا۔ یہ پہلا پلس ہے، ٹھیک ہے، یقینا، جمع کرنے کی رفتار، - KFH کے سربراہ سرگئی ایوانوف کی وضاحت کرتا ہے۔
یہ کارکنوں کے لیے آسان ہے، اور فصل خود اچھی رفتار سے چل رہی ہے۔ طرف سے، ڈھانچہ ایک بڑے اینتھل کی طرح لگتا ہے۔ کام کرنے والے ہاتھوں کے 40 جوڑے ایک ہی وقت میں سبزیاں چنتے ہیں۔ پلیٹ فارم پر 100 لوگ دو شفٹوں میں کام کرتے ہیں۔
ہم کام کرتے ہیں، ہم جمع کرتے ہیں! سب کچھ ٹھیک ہے، ٹھیک ہے - آٹھ گھنٹے وقفے کے ساتھ۔ ٹھیک. آپ کام کر سکتے ہیں، – کارکن سٹینسلاو کلینوف کہتے ہیں۔
کھیرے دوسرے سال فارم پر اگائے جاتے ہیں۔ کام کے نتائج سے مطمئن ہوں۔ فصل کی آدھی کٹائی ہو چکی ہے۔
فارم پر سالانہ 10 ہزار ٹن تک مختلف سبزیاں کاشت کی جاتی ہیں۔ اس سال کسانوں کا کہنا ہے کہ فصل کے امکانات اچھے ہیں۔ وہ ایک قابل بورشٹ سیٹ جمع کریں گے۔ اور وہ نہ صرف خطے بلکہ ملک کو پالیں گے۔
اب ازبکستان سے 40 تارکین وطن یہاں کام کر رہے ہیں۔ باقی قریبی دیہات اور وولگوگراڈ کے رہائشی ہیں۔ کنویئر پر، مصنوعات کو چھانٹنے کے لیے کھلایا جاتا ہے۔ ڈیزائن ایک کارواں کی طرح ہے جو آہستہ آہستہ میدان میں آگے بڑھ رہا ہے۔ روزانہ 200 ککڑی کے جال پیک کیے جاتے ہیں۔
کارکن صرف کھیرے چن رہے ہیں۔ اور ہم یہاں کھڑے ہیں، چھانٹ رہے ہیں۔ تاکہ سائز 12 سینٹی میٹر سے زیادہ نہ ہو۔ سب کچھ ٹیپ پر جاتا ہے. ہم چھانٹتے ہیں، ہم بڑے کو ایک طرف پھینک دیتے ہیں، - چھانٹی کرنے والے ولادیمیر اکیموف کہتے ہیں۔
کارکردگی واضح ہے۔ ڈیزائن آپ کو غیر معیاری فیصد کو کم سے کم کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
فارم کا کہنا ہے کہ تقریباً 10 ہیکٹر زمین پر کھیرے کا قبضہ ہے۔ صفائی جولائی کے اوائل میں شروع ہوئی، اور اگست کے وسط میں مکمل ہونے والی ہے۔ اس سال پیداوار اوسط ہے، سبزیوں کے کاشتکاروں کا کہنا ہے کہ موسمی حالات کی وجہ سے - علاقے میں بارشیں اور سردی تھی، لیکن سبزیوں کا معیار معمول پر ہے، فصل اب بھی "اپنی مرضی" دے گی۔
کھیرے یہاں تک کہ جھاڑی پر ایک اضافی دن میں بڑھ جاتے ہیں۔ زرعی سرگئی ایوانوف یاد کرتے ہیں کہ پچھلے سال اس وقت خشک اور گرم موسم تھا۔ اور یہ وہی چیز ہے جس کی آپ کو تیزی سے پختگی اور بروقت جمع کرنے کی ضرورت ہے۔ اس موسم گرما میں سبزی کے لیے سردی اور بارش ہوتی ہے۔ "زیادہ ترقی" کی صورت میں نقصانات 10-15% تک ہیں۔ سبزیاں اگانے کی قیمت بھی بڑھ گئی ہے۔
اس سال شاید زیادہ اخراجات۔ ہم وفاقی پروگرام کے تحت کھاد خریدتے ہیں، قیمتیں مارکیٹ سے کم ہیں۔ یہ وزارت زراعت کے ذریعے ہے۔ درآمدی سامان کی قیمتوں میں ہر چیز کا اضافہ ہوا ہے، لیکن اسپیئر پارٹس اور آلات کے ساتھ سب کچھ ٹھیک ہے۔ ڈرپ اریگیشن - یہاں ہر چیز کا 70% پہلے ہی روسی ساختہ ہے، اس لیے اس میں کوئی مسئلہ نہیں تھا۔ ہم کیوبز کے حساب سے پانی کی ادائیگی کرتے ہیں، ہمارے پاس ہر جگہ میٹر موجود ہیں، ٹیرف میں تھوڑا سا اضافہ ہوا ہے۔ اخراجات بڑھیں گے، کسی نہ کسی طرح اس کی تلافی ضروری ہے۔ ٹھیک ہے، اور وہاں مارکیٹ پہلے ہی دکھائے گی کہ قیمت کیا ہوگی۔ ککڑی - پچھلے سال کی سطح پر، قیمت، جمع یا مائنس، - KFH کے سربراہ سرگئی ایوانوف کہتے ہیں۔
اور تھوک فروش کھیت سے ہی مصنوعات لے جاتے ہیں۔ بیچوں کو پروسیسنگ کے لیے لے جایا جاتا ہے۔ خطے میں کیننگ کے کارخانوں کے ساتھ ساتھ کراسنوڈار علاقہ، نزنی نووگوروڈ ریجن، سینٹ پیٹرزبرگ میں۔ ڈیلیوری کے معاہدے سردیوں میں کیے جاتے ہیں۔ قسمیں "پتی"، "آواز" - نمکین کے لئے سب سے عام۔ اگلی 20 ٹن "کرنچی فصل" سفر پر بھیجی جاتی ہے۔
— والدائی کا شہر، نوگوروڈ علاقہ۔ کھیرے کنیری میں جائیں گے۔ تقریباً – ڈیڑھ ہزار کلومیٹر کے فاصلے پر، ہم ڈیڑھ دن میں نارمل کوالٹی کے کھیرے فراہم کرتے ہیں، – فارورڈنگ ڈرائیور دمتری ٹولسٹیکوف کہتے ہیں۔
سبزیوں کے کاشتکاروں کے لیے ابھی بہت کام باقی ہے۔ کالی مرچ اور گاجروں کی فصل کی کٹائی جاری ہے۔ شرح نمو اچھی ہے۔ مجموعی طور پر یہاں پر پیاز، گوبھی، گاجر، ٹماٹر اور کالی مرچ کی فصلوں کے نیچے تقریباً 100 ہیکٹر کا رقبہ ہے۔