دنیا کی بیشتر کافی اشنکٹبندیی علاقوں میں اگائی جاتی ہے۔ تاہم ، بدلتی ہوئی آب و ہوا کافی کو شمال میں بڑھنے دے سکتی ہے - مثال کے طور پر ، فلوریڈا میں۔
یہ سمجھنے کے لیے کہ یہ کیسے کام کر سکتا ہے ، فلوریڈا یونیورسٹی کے سائنسدان پہلے ہی یو ایف/آئی ایف اے ایس پلانٹ سائنس ریسرچ اینڈ ایجوکیشن یونٹ میں کافی کے پودے اگارہے ہیں ، جو گینس ول کے مرکزی یو ایف کیمپس سے تقریبا 30 XNUMX منٹ جنوب میں ہے۔
یہ تحقیق ایک دن دھوپ والی ریاست میں اصل کے ساتھ صبح کا پیالہ پیدا کر سکتی ہے۔
UF Herbert Wertheim College of Engineering اور UF/IFAS کے مابین اشتراک ، یہ پروجیکٹ USDA نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف فوڈ اینڈ ایگریکلچر کی گرانٹ سے فنڈ کیا گیا ہے۔
آب و ہوا
"کافی عالمی دلچسپی کی ایک فصل ہے جسے پہلے ہی موسمیاتی تبدیلی کی وجہ سے بڑے چیلنجوں کا سامنا ہے۔ فی الحال ، دنیا کافی پلانٹ کی جڑوں ، ان کے فن تعمیر اور موسمیاتی تبدیلی کے حالات میں ان کے کام کے بارے میں بہت کم جانتی ہے۔ رولینڈ نے کہا کہ اس عمل میں جڑیں اہم نکات ہیں۔
تاہم ، جڑوں کا مطالعہ کرنا آسان نہیں ہے - اور نہ صرف اس لیے کہ وہ زیر زمین ہیں۔
شعبہ ایگرونومی کے اسسٹنٹ پروفیسر کرس ولسن اور کافی ریسرچ ٹیم کے رکن کرس ولسن نے کہا ، "زندہ جڑوں کا مطالعہ کرنے کے بیشتر طریقے بالآخر انتہائی مصنوعی لیبارٹری ماحول میں جڑوں یا پودوں کو تباہ کرنا شامل ہیں۔" سٹیفن گیربر ، مٹی اور پانی کے شعبے میں ایسوسی ایٹ پروفیسر بھی اس ٹیم کا حصہ ہیں۔
یہ سمجھنے کے لیے کہ کافی کس طرح میدان میں بڑھتی ہے ، محققین منی ہائزوٹرون استعمال کر رہے ہیں ، پلاسٹک کی ٹیوبیں صاف کریں جن کے اندر چھوٹے کیمرے ہیں۔ آلات کو پودوں کے ساتھ زیر زمین رکھا جاتا ہے تاکہ ان کی جڑوں کی تصاویر ریکارڈ کی جا سکیں۔
رولینڈ نے کہا کہ منیر ہائزوٹرون اتنی زیادہ معلومات اکٹھا کرتے ہیں کہ کسی کو ان سب کو جاننے میں بہت وقت لگے گا۔
ہائی اسپیکٹرل امیجنگ سسٹم
یہی وجہ ہے کہ UF/IFAS کے سائنسدان کالج آف انجینئرنگ میں علینہ زارے اور سنجیو کوپل کے ساتھ اشتراک کر رہے ہیں تاکہ مصنوعی ذہانت اور مشین لرننگ ٹیکنالوجی کو لاگو کیا جا سکے تاکہ اس عمل کو بہتر بنایا جا سکے۔
Zare مصنوعی ذہانت کے نقطہ نظر کو خود کار طریقے سے پروسیس کرنے اور منیر ہائزوٹرون امیجری کو سمجھنے کے لیے تیار کرے گا۔ کوپل نئے کمپیوٹر وژن پر مبنی ہائپرسپیکٹرل امیجنگ سسٹم تیار کرے گا تاکہ جڑیں اور ان کے ارد گرد کی مٹی کے بارے میں مزید معلومات حاصل کر سکیں اس کے مقابلے میں موجودہ منی ہائزوٹرون سسٹم سے حاصل کیا جا سکتا ہے۔
یہ پروجیکٹ صرف ایک مثال ہے کہ یو ایف کے محققین فلوریڈا کے زرعی شعبے کو آگے بڑھانے کے لیے مصنوعی ذہانت کا استعمال کر رہے ہیں۔ مطالعے کے ایک حصے کے طور پر ، زارے نے کہا کہ محققین ہائیپر گیٹر 3.0 سپر کمپیوٹر کا استعمال کریں گے تاکہ وہ الگورتھم کی جانچ کر سکیں جو وہ منیر ہائزوٹرون سے ڈیٹا کے تجزیے کے لیے تیار کرتے ہیں۔ ہائپر گیٹر 3.0 این ویڈیا اور یو ایف کے مابین 70 ملین ڈالر کی شراکت داری کا حصہ ہے اور یہ یونیورسٹی میں اے آئی سے چلنے والے مزید تحقیقی منصوبوں کا باعث بنے گا۔
"منیر ہیزوٹرون ڈیٹاسیٹس بہت بڑے ہیں ، بہت زیادہ امیج پروسیسنگ کی ضرورت ہوتی ہے ، اور چھوٹے اپرچرز کو دیکھتے ہوئے پیمائش کی زبردست تغیرات سے بھرے ہوتے ہیں۔ رولینڈ نے کہا کہ یہ تمام مسائل مشین لرننگ کے لیے قابل عمل ہیں۔ "ہمیں یقین ہے کہ ہمارے تعاون سے ترقی کے تحت موجودہ الگورتھم منیر ہیزوٹران ڈیٹا سے ڈیٹا اکٹھا کرنے کے کافی حصوں کو خودکار اور تیز کرنے میں کامیاب ہوں گے۔"
ھٹی کے ذریعہ پناہ دی گئی۔
Minirhizotrons UF/IFAS پلانٹ سائنس ریسرچ اینڈ ایجوکیشن یونٹ میں اگنے والے کافی پودوں سے ڈیٹا اکٹھا کرے گا ، جہاں محققین نے موجودہ ھٹی کے درختوں کے ساتھ کافی لگائی ہے۔
"کافی سردی کے لیے بہت حساس ہے ، اس لیے ہماری سوچ تھی کہ اسے کسی دوسرے درخت سے اگانے کی کوشش کی جائے جو اسے پناہ دے سکے۔ اس کے علاوہ ، سائٹرس گرو میں منجمد تحفظ کے نظام نصب ہیں ، تاکہ یہ کافی کی حفاظت بھی کرسکے۔
انہوں نے کہا کہ اگرچہ محققین ابھی عملی وجوہات کی بناء پر ھٹی کے ساتھ ساتھ کافی کاشت کر رہے ہیں ، یہ مجموعہ ایک دن معاشی طور پر فائدہ مند ثابت ہو سکتا ہے۔
"جیسا کہ ہم نے اس کے بارے میں مزید سوچا ، ہم فلوریڈا میں ممکنہ کاشت کاری کے نظام کے طور پر ھٹی اور کافی کے امتزاج کو بھی دریافت کر سکتے ہیں - شاید مستقبل کے آپشن پر ھٹی کے کاشتکار غور کر سکتے ہیں۔ یہ ایک راستہ ہے - مختلف سوالات اور لاجسٹکس پر کام کرنا ہوگا - لیکن یقینی طور پر تلاش کرنے کے قابل ہے ، "ولسن نے کہا۔
ان کے کافی کے پودوں کی جڑیں کس طرح کام کرتی ہیں اس کی تفتیش کے علاوہ ، محققین اس بارے میں بھی دلچسپی رکھتے ہیں کہ ان کی فلوریڈا میں پیدا ہونے والی کافی کا ذائقہ کیسا ہے۔ وہ روسٹنگ اور ٹیسٹ بیچ بنانے کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں۔
"ہمارے ریسرچ گروپ نے ایک مائیکرو بیچ کی صحت سے متعلق کافی روسٹر حاصل کیا ہے۔ ہم جو کافی پھلیاں تیار کر رہے ہیں ان پر روسٹنگ کے مختلف طریقے آزمانے کے لیے پرجوش ہیں۔
مزید معلومات کے لئے:
UF/IFAS۔
www.ifas.ufl.edu