Blagoveshchensk پلانٹ "Teplichny" نے سبزہ اگانے کے لیے ایک نئی لائن شروع کی ہے۔ ماہرین زراعت پہلے ہی وٹامن کی پہلی فصل کاٹ چکے ہیں اور اسے شہر کی خوردہ زنجیروں میں فروخت کے لیے بھیج چکے ہیں۔ عمودی گرین ہاؤس نے مایوس نہیں کیا - دونوں لیٹش، ارگولا، اور کالی، عرف گھوبگھرالی گوبھی، پیدا ہوئے تھے۔ دوسری سلاد لائن ایگرو کمبائن کو ہر سال 54 ٹن جڑی بوٹیاں اور جڑی بوٹیاں اگانے کی اجازت دے گی۔ خطے کے لیے نئی پیداوار کی انفرادیت کیا ہے اور کیا نئی ٹیکنالوجی خریداروں کے لیے قیمتوں کو متاثر کرے گی — امرسکایا پراودا کو پتہ چلا۔
اونچائی پر بولی۔
زرعی ادارے میں سلاد کا نیا فارم کسی حد تک آرکائیو یا لائبریری سے ملتا جلتا ہے۔ چھت تک ریک، اوپر سے سفید روشنی کی نہریں، کمرے کی خدمت کرنے والی آٹومیشن کی ہلکی سی آواز۔ صرف شیلف پر کتابوں اور فولڈروں کے بجائے پودوں یا بڑھے ہوئے پودوں کے ساتھ کیسٹیں ہیں۔ اور ہوا پرانے کاغذ کی نہیں بلکہ تازگی کی بو آتی ہے، جیسے بارش کے بعد۔
سلاد کی پیداوار کے لیے شروع سے ایک علیحدہ عمارت بنائی گئی۔ پچھلے افقی گرین ہاؤسز کے برعکس، یہ کافی کمپیکٹ لگ رہا ہے: یہ صرف 260 مربع میٹر پر قبضہ کرتا ہے. لیکن اگر آپ تمام عمودی ریک کے رقبے کو دوبارہ گنتے ہیں، تو آپ کو ایک بہت بڑی جگہ ملے گی — 1,460 "مربع"۔ پیداوار کا یہ سائز آپ کو سالانہ 54 ٹن سلاد اور سبزیاں اگانے کی اجازت دیتا ہے۔
"ہم نے گرین ہاؤسز میں بینگن اور کالی مرچ اگانے کی کوشش کی، اور وہ بہت لذیذ ہو گئے، لیکن کھیرے، ٹماٹر اور ساگ کی نسبت امور کے باشندوں میں ان کی مانگ کم نکلی۔"
امور کے علاقے کے لیے، عمودی فارم ایک اختراع ہے۔ خطے میں اس سے ملتے جلتے کوئی نہیں ہیں، اور یہاں تک کہ اتنے پیمانے پر۔ مشرق بعید کے لیے یہ پیداوار بھی سب سے بڑی پیداوار میں سے ایک ہے۔
Teplichny کے ملازمین دوسرے مہینے سے عمودی سلاد فارم پر نتیجہ خیز کام کر رہے ہیں۔ تجربے سے معلوم ہوا کہ مکمل طور پر بند کمرے میں مصنوعی روشنی کے تحت سبز فصلیں اچھی طرح اگتی ہیں۔
— عمودی مقام، خصوصی روشنی اور آبپاشی کے نظام کی وجہ سے جو ہمیں بجلی بچانے کی اجازت دیتے ہیں، ہم مزید فصلیں پیدا کرنے کے قابل ہو جائیں گے، — Teplichny LLC کے جنرل ڈائریکٹر آندرے لوزوسکی نے تبصرہ کیا۔ - اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ اس قسم کی پیداوار کے ساتھ، ہم ماحول پر انحصار نہیں کرتے ہیں۔ اس کے برعکس، ہم موسم اور وہ حالات بنا سکتے ہیں جن کی ہمیں خود ضرورت ہے۔ اس سے پہلے، گرمیوں میں، ہم پارباسی گرین ہاؤسز میں سلاد اور سبزیاں نہیں اگاتے تھے - گرمی میں، سورج کی بڑی مقدار کی وجہ سے، سبز فصلیں جل جاتی تھیں۔ اور یہ ٹکنالوجی آپ کو سارا سال فصل کاٹنے کی اجازت دیتی ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ آپ کو ہمیشہ اعلیٰ معیار کی مصنوعات کے ساتھ مارکیٹ میں رہنے کا موقع فراہم کرتی ہے۔
سورج کے بغیر کٹائی کریں۔
نام نہاد چوتھی نسل کا عمودی سلاد فارم ہائیڈروپونکس سسٹم استعمال کرتا ہے۔ یہ مٹی کے بغیر پودوں کو اگانے کا ایک طریقہ ہے - مصنوعی میڈیا پر۔ جب وہ اپنی جڑوں میں آنے والے ایک خاص محلول سے غذائیت حاصل کرتے ہیں۔
64,8 ملین روبل - عمودی سلاد فارم کی کل لاگت
پودوں کے لیے ریک 14 شیلفوں سے لگایا گیا ہے اور اس کی اونچائی 5 میٹر سے زیادہ ہے (کارکن ایک خاص لفٹ ٹرالی پر اوپری شیلف کی خدمت کرتے ہیں)۔ اس کی پوری سطح پر آبپاشی کا نظام تشکیل دیا گیا ہے۔ سب سے اوپر غذائیت کے محلول کے لیے ٹینک ہیں (اسے ایک خاص کمرے میں گوندھا جاتا ہے)، وہاں سے یہ گٹروں کے ذریعے نیچے بہتا ہے اور پیلیٹوں کو بھرتا ہے جس میں بیجوں والی کیسٹیں لگائی جاتی ہیں۔
فارم کا انتظام لیپ ٹاپ پر نصب آئی ٹی پلیٹ فارم کے ذریعے کیا جاتا ہے۔ یہ سردیوں اور گرمیوں میں کمرے میں پودوں کی نشوونما کے لیے ضروری مائیکرو آب و ہوا کو ترتیب دینے کی اجازت دیتا ہے۔ نئی لائن جس سامان سے لیس ہے وہ روسی اور غیر ملکی پیداوار کا ہے۔ ہم پابندیاں لگنے سے پہلے ہی درآمدی سامان خریدنے میں کامیاب ہو گئے۔
- پابندیوں کے حالات میں، جب ضروری اسپیئر پارٹس کو براہ راست خریدنا ناممکن ہو، آپ کو اسے کسی چیز سے بدلنے کے لیے ہوشیاری اور چالاکی کا استعمال کرنا ہوگا۔ یا متوازی درآمد کا استعمال کریں۔ اسی طرح کی صورتحال ڈچ بیجوں کی خریداری کے ساتھ تیار ہوئی ہے، لیکن کچھ بھی نہیں، ہم اس سے باہر نکل رہے ہیں، "آندرے وکٹورووچ تسلیم کرتے ہیں۔
"اسپیس سوٹ" میں دستی مشقت
اس حقیقت کے باوجود کہ ترکاریاں فارم کے کام میں، جدید ترین ٹیکنالوجیز پر زور دیا جاتا ہے، پیداوار میں دستی مزدوری نہیں ہوتی۔ عمودی گرین ہاؤس کی خدمت چھ ماہرین کرتے ہیں جو 8 سے 17 گھنٹے تک رولنگ شیڈول پر کام کرتے ہیں۔ پروڈکشن شاپ میں داخل ہونے سے پہلے، ان میں سے ہر ایک انفرادی "اسپیس سوٹ" پہنتا ہے - حفاظتی یونیفارم، جوتے، ماسک اور دستانے پہنتا ہے۔ دوسری صورت میں یہ ناممکن ہے - جگہ بند ہے.
پلانٹ نے چوتھی نسل کے عمودی گرین ہاؤس میں پیداوار شروع کی ہے۔
- اس طرح کے قوانین حفاظتی اقدامات کے ذریعے وضع کیے جاتے ہیں۔ اگر آپ کھیت میں کچھ فنگس کا بیضہ لاتے ہیں، تو کھلے گرین ہاؤسز کے مقابلے میں یہاں بیماری سے لڑنا زیادہ مشکل ہوگا، جہاں الٹرا وائلٹ روشنی داخل ہوتی ہے، جس میں جراثیم کش خصوصیات ہوتی ہیں۔ میں نوٹ کروں گا کہ ورکرز کے سوٹ سوتی ہیں، وہ سانس لیتے ہیں،" ایگرو انٹرپرائز کے سی ای او بتاتے ہیں۔
سبز فصلوں کی کاشت مٹی کی تیاری کے ساتھ شروع ہوتی ہے: پرلائٹ کے ساتھ پیٹ کو بھگو دیا جاتا ہے، پھر خصوصی کپوں میں ہتھوڑا لگایا جاتا ہے جو کیسٹوں میں نصب ہوتے ہیں۔ تیار شدہ مٹی میں، ماہرین زراعت بیج بوتے ہیں۔ 1-2 بیج - اگر ترکاریاں فصلیں، تو 20-30 بیج ڈال، اگر بیج فصلیں.
ان علامات کے بارے میں جو سمجھا جاتا ہے کہ "جمعہ ایک خالی دن ہے" یہاں یقین نہیں کیا جاتا ہے اور ہر روز سبز فصلیں بوئی جاتی ہیں۔ وہ کہتے ہیں کہ پودے لگانے کے لیے کوئی ناگوار دن نہیں ہیں: ہر بیج کی اپنی توانائی ہوتی ہے، اس لیے یہ اگے گا۔
"نیا سال آگے ہے - کام زوروں پر ہے"
- نمی کرنے کے بعد، فصلوں کو انکرن چیمبر میں منتقل کیا جاتا ہے، جس کی اپنی انفرادی مائکروکلائمیٹ ہوتی ہے۔ اس میں نمی 90-95٪ ہے، درجہ حرارت 20 سے 23 ڈگری تک ہے، - عمودی سلاد فارم مرینا بونڈر کے ماہر زراعت کا کہنا ہے کہ. - بیجوں کو بیدار ہونے میں دو سے چار دن لگتے ہیں۔ جیسے ہی بیج بیدار ہوتا ہے، ہم اسے سیڈنگ زون میں منتقل کرتے ہیں۔ وہاں کیسٹیں خصوصی پیلیٹس پر ہوتی ہیں، جنہیں ہائیڈروپونکس سے پانی پلایا جاتا ہے۔ جیسے جیسے پتے بڑھتے ہیں، ہم اس بات کا تعین کرتے ہیں کہ کب انکر کو مرکزی نمو کے علاقے میں جانے کی ضرورت ہے۔ ہمارے پاس اس میں سات شیلف ہیں، ہر ایک میں ایک یا دو ثقافتیں ہیں۔ پودوں کی غذائیت ہر ایک پرجاتی کے لیے انفرادی طور پر منتخب کی جاتی ہے۔
"اس قسم کی پیداوار کے ساتھ، ہم ماحول پر منحصر نہیں ہیں. ہم موسم اور حالات کو خود بنا سکتے ہیں جن کی ہمیں ضرورت ہے۔ اس سے پہلے گرمیوں میں، ہم پارباسی گرین ہاؤسز میں سلاد اور سبزیاں نہیں اگاتے تھے - گرمی میں، سورج کی بڑی مقدار کی وجہ سے، سبز فصلیں جل جاتی تھیں۔ یہ ٹیکنالوجی آپ کو سال بھر فصل کاٹنے کی اجازت دیتی ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ آپ کو ہمیشہ اعلیٰ معیار کی مصنوعات کے ساتھ مارکیٹ میں رہنے کا موقع فراہم کرتی ہے،" آندرے لوزوسکی کہتے ہیں۔
پودوں کے ساتھ تمام شیلفوں پر، آپ ایک پتی کا ٹیگ دیکھ سکتے ہیں۔ ماہرین زراعت اس طرح نشان زد کرتے ہیں کہ کس قسم کی فصل اگتی ہے، اسے کب بویا جاتا ہے، اسے کب کھلایا جاتا ہے اور اسے کب کاٹا جانا چاہیے۔
— ہم واضح طور پر جانتے ہیں کہ ہم کب اور کس قسم کی ثقافت جمع کریں گے۔ ہم یہ بھی واضح طور پر جانتے ہیں کہ ہمیں کب اور کیا بونا چاہیے۔ ہفتے کے ایک مخصوص دن، ایک مخصوص درجہ بندی کے ساتھ مصنوعات کی ایک خاص تعداد جاری کی جاتی ہے۔ یہ تمام نتائج سیلز سے اخذ کیے گئے ہیں: شہر کیا چاہتا ہے، ہم اس کے لیے ترقی کرتے ہیں، اس کے علاوہ ہم کچھ اور نئی چیزیں پیش کرتے ہیں۔ ہم چھٹیوں پر بھی توجہ دیتے ہیں۔ نیا سال آگے ہے، اس لیے کام زوروں پر ہے، ہم بہت ساری مصنوعات تیار کر رہے ہیں۔
اس حقیقت کے باوجود کہ عمودی فارم کے کمرے میں دن کی روشنی داخل نہیں ہوتی ہے، کاشت شدہ پودوں کے لیے دن اور رات کی تبدیلی ہوتی ہے۔ یہاں دن کی روشنی 16 گھنٹے تک رہتی ہے، اور رات - 8. رات کو، جیسا کہ فطرت میں، پودے اندھیرے میں ڈوبے ہوئے ہیں۔ ہاں، انہیں مزید مفید مادوں کو جمع کرنے کے لیے آرام کرنے کی بھی ضرورت ہے۔
مین زون میں، سلاد اور جڑی بوٹیاں 16 سے 24 دن تک اگتی ہیں، جس کے بعد انہیں پیکنگ روم میں منتقل کر دیا جاتا ہے، جہاں وہ پہلے سے فروخت کی تیاری سے گزرتے ہیں۔ پودوں کی جڑیں ہٹا دی جاتی ہیں، انہیں پیک کر کے فروخت کے لیے یا تیار مصنوعات کے گودام میں بھیج دیا جاتا ہے - 6 ڈگری درجہ حرارت والے ریفریجریٹر میں، جہاں وہ زیادہ سے زیادہ ایک دن کے لیے ذخیرہ کیے جاتے ہیں۔
سلاد فارم سے پہلے ہی چھ قسم کی سبزیاں فروخت پر موجود ہیں۔
نئی گرین ہاؤس لائن سے تازہ ترین سبزیاں آج Blagoveshchensk کی ریٹیل چینز میں خریدی جا سکتی ہیں۔ آئس برگ اور فریز سلاد، تلسی، ارگولا، پالک اور کیلے (گھنگھریالے بند گوبھی) پہلے ہی فروخت پر ہیں۔ عمودی سلاد فارم پر کل 12 فصلیں اگائی جائیں گی۔ گاہکوں کو شیلف پر رومانو لیٹش، چارڈ (چقندر کی ایک ذیلی قسم)، پاک چوئی (گوبھی کے ڈنٹھل)، ستودائی (بلوط کے پتوں کا لیٹش)، سرخ سوریل، نیز میزونا (جاپانی گوبھی) بھی نظر آئیں گے۔
دو سلاد لائنیں، کھیرے اگانے کے لیے ایک گرین ہاؤس اور بڑھتے ہوئے ٹماٹروں کے لیے ایک گرین ہاؤس، فی الحال گرین ہاؤس "Teplichny" میں کام کر رہے ہیں۔ یہ سب تقریباً 10 ہیکٹر کے رقبے پر واقع ہے۔
اس کے برتنوں والی مصنوعات کے علاوہ، پودا سلاد اور جڑی بوٹیاں کاٹنے کے لیے پیش کرتا ہے۔ خوشبودار پتے اور گچھے پلاسٹک کی پیکنگ میں فروخت ہوتے ہیں۔ خریدی گئی سبزیوں کو دھویا نہیں جا سکتا، کیونکہ اس پر پہلے ہی عملدرآمد ہو چکا ہے۔
اس کے علاوہ، "گرین ہاؤس" کے ماہرین زراعت "بچے کی پتی" جمع کر رہے ہیں - مختلف سبز فصلوں کے جوان نرم پتے۔ جوان پودوں کو ان کی زرعی تکنیکی مدت سے تھوڑا پہلے ہٹا دیا جاتا ہے - جب تک کہ ان کی اونچائی 5-10 سینٹی میٹر سے زیادہ نہ ہو۔ سبزیاں سائز میں چھوٹی ہوتی ہیں، لیکن ان کا ذائقہ زیادہ ہوتا ہے۔
- ہم سلاد اور جڑی بوٹیوں کی رینج کو بڑھانے کی کوشش کر رہے ہیں، خریدار کو ہماری نئی مصنوعات کے لیے عادی بنائیں، اور لائن کافی بڑی ہے۔ اگر ہم گھریلو پودے لیتے ہیں، تو سلاد کی پوری فہرست جو ہم اگاتے ہیں وہ روس میں سب سے بڑی ہوگی۔ جہاں تک سیلز مارکیٹوں کا تعلق ہے، ہم مشرق بعید کی مارکیٹوں پر توجہ مرکوز کرتے ہیں، لیکن ہم ضرورت کے مطابق دیگر علاقوں کو بھی سپلائی کر سکتے ہیں،" آندرے لوزوسکی نے کہا۔
ایک ذریعہ: https://ampravda.ru