گلوبل فریش مارکیٹ: سبزیوں اور پھلوں کی نمائش کے ایک حصے کے طور پر، کسانوں نے روس میں گرین ہاؤس سبزیوں کی نشوونما کے امکانات پر تبادلہ خیال کیا۔ جیسا کہ گروڈن کے پروجیکٹ مینیجر، الیکسی کورنین نے اپنی رپورٹ میں بتایا، روسی لوگ فعال طور پر گھریلو ککڑیوں اور ٹماٹروں کی طرف جا رہے ہیں: پچھلے دس سالوں میں، گرین ہاؤس گروپ سے تازہ سبزیوں کی درآمد کا حصہ 51 فیصد سے کم ہو کر 19 فیصد رہ گیا ہے۔ بیرون ملک سے حریفوں کی تعداد میں کمی کے پس منظر میں، روسی مینوفیکچررز کے پاس ایک طاقتور چھلانگ لگانے کا موقع ہے۔ تاہم، بہت سی مشکلات ایسے سازگار حالات میں بھی گرین ہاؤسز کی تیز رفتار ترقی پر سوالیہ نشان لگاتی ہیں۔
روس کی وزارت زراعت کے مطابق، سال کے آغاز سے اب تک گرین ہاؤس سبزیوں کی پیداوار کے حجم میں گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 6.8 فیصد اضافہ ہوا ہے۔ لیکن اس کے باوجود گرین ہاؤس سبزیوں میں ملک کی خود کفالت کی سطح اب بھی 72 فیصد سے زیادہ نہیں ہے۔
"یہاں تک کہ ایک مشکل 2022 کے باوجود، روسیوں نے تازہ ٹماٹروں اور ککڑیوں پر اعلی سطح کے اخراجات کو برقرار رکھا ہے - یہ تمام استعمال شدہ سبزیوں کا نصف ہے۔ اور اس وقت، کم درآمدات اور مضبوط صارفین کی مانگ کے عروج پر، ہماری صنعت قیادت لے سکتی ہے۔ لیکن اس کے لیے سنجیدہ کوشش کی ضرورت ہوگی۔ حقیقت یہ ہے کہ مجموعی پیداوار میں اضافے کی شرح اور نئے علاقوں کی تشکیل ایک سطح مرتفع کے قریب پہنچ رہی ہے: سب کچھ بتاتا ہے کہ مستقبل قریب میں گرین ہاؤس سبزیوں کی پیداوار میں خاطر خواہ اضافے کے مواقع نہیں ہوں گے۔" گلوبل فریش مارکیٹ میں ان کی تقریر: سبزیاں اور پھل۔
Grodan میں صنعت کے لیے اہم خطرات یہ ہیں:
نئے علاقوں کے کمیشننگ میں تیزی سے کمی؛
اندرونی مقابلہ میں اضافہ؛
فروخت کی قیمتوں پر دباؤ میں اضافہ؛
استعمال کی اشیاء کی قیمتوں میں نمایاں اضافہ۔
درآمدی آلات پر زیادہ انحصار بھی اہم کردار ادا کر سکتا ہے۔
Kurenin کے مطابق، صورتحال کو پلٹانے کے لیے ضروری ہے کہ گرین ہاؤس سبزیوں کی پہلے سے موجود پیداوار کی کارکردگی کو بڑھایا جائے۔ اس کو کیسے حاصل کیا جائے؟
سب سے پہلے، ہر پودے اور ہر مربع میٹر سے زیادہ پیداوار حاصل کرکے۔ یہ نہ صرف موثر اضافی روشنی اور کھادوں کے استعمال سے بلکہ ایک معیاری نشوونما کے ماحول سے بھی سہولت فراہم کرتا ہے۔
"کافی صحت مند جڑوں کے بغیر، پیداوار میں اضافہ کرنا ناممکن ہے، اور ایک مضبوط جڑ کے نظام کی نشوونما کا انحصار مٹی کے معیار اور انتظام پر ہے۔ اس سلسلے میں، ہائیڈروپونک فصل کی پیداوار نے خود کو اچھی طرح سے ثابت کیا ہے، جو بدقسمتی سے، روس میں ابھی تک اچھی طرح سے تیار نہیں ہوا ہے. میں آپ کو ایک مثال دیتا ہوں۔ ہم نے ہلکے ثقافتی حالات میں اگائے جانے والے ٹماٹروں پر ایک تجربہ کیا: ہم نے گرین ہاؤس کی معمول کی مٹی کو گروڈن جی ٹی ماسٹر اسٹون اون سبسٹریٹ سے بدل دیا۔ نتیجے کے طور پر، کٹائی کے پہلے ڈیڑھ ماہ کی پیداوار میں اضافہ 1.05 کلوگرام/m2 تھا، اور فارم کا اضافی منافع تقریباً 800,000 روبل/ہیکٹر تھا۔ خاص بات یہ ہے کہ پتھر کی اون کے ذیلی ذخائر معدنی غذائی اجزاء کو نہیں باندھتے، اس لیے وہ پودوں کے ذریعے مکمل طور پر جذب ہو جاتے ہیں۔ اس کے علاوہ، گروڈن سبسٹریٹس میں 98% پانی سبزیوں کی فصلوں کے لیے دستیاب ہے،‘‘ الیکسی کورینن نے کہا۔
دوم، اخراجات کو بہتر بنا کر۔ خاص طور پر کھادوں کے زیادہ کفایتی استعمال کی وجہ سے۔ ورلڈ بینک کے اندازوں کے مطابق 2021 میں کھاد کی قیمت میں 80 فیصد اضافہ ہوا اور 2022 کے آخر تک اس میں مزید 70 فیصد اضافہ ہو سکتا ہے۔ گروڈن کے مطابق، اوسطاً، کھادوں کی خریداری گرین ہاؤس کمپلیکس کی کل لاگت کا 10-15 فیصد بنتی ہے۔
"ہائیڈروپونک باغبانی کم نکاسی کی وجہ سے کھادوں کے سب سے زیادہ موثر اور اقتصادی استعمال کی اجازت دیتی ہے۔ کھلے نظام میں، کھاد کی فی کلو مصنوعات کی کھپت کو 25% تک کم کیا جا سکتا ہے۔ بند نظام میں، پودے کے ذریعے جذب نہ ہونے والی کھادوں کو دوبارہ استعمال کرنا بھی ممکن ہے، جس کے نتیجے میں 78% تک کی بچت ہوتی ہے۔ ہمارے ٹیسٹوں میں سے ایک نے ظاہر کیا کہ گروڈن ایکسپریس کے معدنی اون سبسٹریٹ پر کھیرے اگانے پر کھاد کی بچت 113,932 روبل فی ہیکٹر فی ٹرن اوور ہے،‘‘ الیکسی کورینن ایک مثال دیتے ہیں۔
اس طرح، آج روس میں گرین ہاؤس انڈسٹری میں ایک قابلیت کی پیش رفت نہ صرف نئے علاقوں کے تعارف کے ذریعے ممکن ہے، بلکہ پہلے سے کام کرنے والے گرین ہاؤسز کی کارکردگی کو بڑھا کر بھی ممکن ہے۔