"میں نے اپنے کمپیوٹر کے سامنے کئی گھنٹے گزارے ، اب میں ایک بار پھر فطرت سے جڑا ہوا ہوں"۔
برسوں اور سال پہلے یہاں کیبٹز نیر الیاہو کے آس پاس چلنے والی گائیں تھیں جو الی ہرٹز کے دادا دادی نے کھڑی کی تھیں - لیکن اب ان کے لئے کوئی گنجائش نہیں ہے۔ اس سال کے شروع میں اور ایک پندرہ دن میں ، ایک مکمل 500 میٹر 2 گرین ہاؤس بنایا گیا تھا۔ اس ٹیپکیٹ کے اندر ، سابقہ گرافک ڈیزائنر اس وقت بوک چوائے میں اضافہ کررہا ہے۔ اس سے پہلے کہ میں نے اپنے کمپیوٹر کے سامنے کئی گھنٹے گزارے۔ اب میں ایک بار پھر فطرت سے جڑا ہوا ہوں۔
نیر الیاہو کبوٹز
اسرائیل کے علاقے شیرون کے علاقے ببوٹ نیر الیاہو میں ایک انتہائی صاف اور ن looking نظر آنے والے گرین ہاؤس میں بوک چوئی پودوں کی قطاریں اور قطاریں اگ رہی ہیں۔
گرین ہاؤس ایک ٹیپکیٹ ، ایک 500 میٹر 2 ہائیڈروپونک یونٹ ہے ، جو ہر سال 6-12 ٹن پتی دار سبزیاں اور تازہ جڑی بوٹیاں تیار کرسکتا ہے۔ الل ہرٹز نے اپنے شوہر کے ساتھ مل کر یہ نیا پروجیکٹ شروع کیا۔ وہ گرین ہاؤس میں کام کرتی ہے اور روزانہ کا کام کرتی ہے۔
"میں صبح سویرے اٹھتا ہوں ، گرین ہاؤس میں جاتا ہوں اور پانی کی جانچ کرتا ہوں ، اس بات کو یقینی بناتا ہوں کہ سب کچھ ٹھیک چل رہا ہے اور یہ کہ تمام پودوں کی کارکردگی ٹھیک ہے۔ میں اپنے پودوں سے اس طرح بات کرتا ہوں جیسے وہ میرے بچے ہوں۔ "، وہ ہنس پڑی۔ "یہ ایسے ہی ہے جیسے بہت سے بچے پیدا ہوتے ہیں۔" اور اگرچہ اس لاک ڈاؤن کی وجہ سے اس کے تین انسانی بچے مارچ سے ہی گھر پر موجود ہیں ، الیل بہت خوش ہے کہ اس نے اس نئی کوشش کا آغاز کیا۔ نہ صرف بچوں کے لئے بہت بڑی مدد ہے ، بلکہ اس کا ایک زرعی مالک بننے میں تبدیلی بھی کیریئر کا ایک بہت ضروری سوئچ تھا۔
“میں نے گرافک ڈیزائنر کی حیثیت سے کام کیا۔ اپنے کمپیوٹر کے سامنے بہت سارے گھنٹے گزارنا کچھ ایسا ہی تھا جس کو میں تبدیل کرنا چاہتا تھا۔ اب میں گھوم سکتا ہوں اور میں سارا دن خاموش نہیں بیٹھتا ہوں۔ یہ پہلی شروعات ہے لیکن مجھے لگتا ہے کہ یہ ایک اچھی شروعات ہے۔ میں اس کام سے بہت لطف اندوز ہوں۔
کیبوٹز
باغبانی کی صنعت الیل کے لئے کافی نئی ہونے کے باوجود ، اس کے پاس پہلے ہی زراعت کا کچھ تجربہ ہے۔ ٹیپکیٹ کا احساس کبوٹز میں ہوا جو اس کے دادا دادی نے کھڑا کیا تھا۔ "میرے والدہ ، والد اور کنبہ وہاں رہتے تھے اور ان کے چاروں طرف کھیتوں: نارنج اور ایوکاڈوس۔ ہم فطرت میں رہتے تھے۔ اسی سے میرا تعلق فطرت سے شروع ہوا۔ لیکن جب میں یونیورسٹی میں پڑھتا تھا تو یہ کھو گیا اور میں اس میں واپس جانا چاہتا تھا۔
جب اس نے ٹیپکیٹ کے بارے میں سنا ، تو وہ پہلے تو شکی تھی۔ "مجھے تجسس تھا ، میں اس طرح ایک پروجیکٹ کیسے کرسکتا ہوں؟ ٹھیک ہے ، اصل میں یہ بہت آسان ہے ، "وہ اب کہتی ہیں۔ “اور ایک بڑھتی ہوئی ایپ سمیت ، بہت ساری حمایت حاصل ہے۔ TAPKIT ٹیم آپ کی رہنمائی کرتی ہے اور آپ کو بتاتی ہے کہ کیا کرنا ہے۔ وہ آپ کو پھانسی نہیں چھوڑتے ، وہ واقعتا مدد کرتے ہیں۔ "
گرین ہاؤس پہنچنے پر یہ تعاون پہلے ہی شروع ہو گیا تھا۔ ٹیپ کٹ کے ساتھ ہر چیز شامل ہے: تعمیر ، ورق ، پانی کا نظام۔ پوری تعمیر کو بنانے میں مجموعی طور پر 12 دن لگے۔ انہوں نے کہا کہ آپ اسے خود اکٹھا کرسکتے ہیں ، لیکن ہم نے اسے ٹیپکیٹ کی ٹیم کے ذریعہ جمع کرنے کا انتخاب کیا۔ کیوبٹز میں ، جہاں ہم اسے تعمیر کرتے ہیں ، سب حیران تھے کہ یہ اتنی جلدی تعمیر ہوا ہے۔ ٹیپکیٹ سے لوگ آئے اور 2 ہفتوں کے اندر ہمارے پاس گرین ہاؤس ہوگیا۔ 3 ہفتوں کے اندر اندر پودوں کی نشوونما ہوتی رہی۔ اس نے سب کو حیران کردیا۔ "
فصل اگانے میں آسان ہے
گرین ہاؤس میں الیل اور اس کے شوہر ہائیڈروپونک پتیوں کے سبز اگتے ہیں۔ چونکہ یہ ہائیڈروپونک صنعت میں ان کا پہلا تجربہ ہے ، لہذا انہوں نے فیصلہ کیا کہ 'اگنے میں آسان' فصل کا انتخاب کریں۔ “پہلی فصل بوک چوائے ہے۔ جاپانی اور چینی ریستوراں اس کا بہت استعمال کرتے ہیں۔
سبزیاں براہ راست مقامی ریستوراں میں فروخت کی جائیں گی اور دکانیں تیار ہوں گی ، ایک ایسا نیٹ ورک جو الیل فی الحال ترتیب دے رہا ہے۔ "ہم اپنی مصنوعات کو ہمیشہ مرکزی بازار میں فروخت کر سکتے ہیں۔ لیکن یہ ایسی چیز نہیں ہے جسے ہم ترجیح دیتے ہیں ، ہم مقامی خریداروں کی تلاش کرتے ہیں۔ گرین ہاؤس کے بالکل ٹھیک باہر ایک ریستوراں ہے اور انہوں نے اس بات پر اتفاق کیا کہ ہم ان کی ضرورت کے مطابق ہر چیز کو بڑھا سکتے ہیں۔ کچھ فصلیں ہم خاص کر ان کے ل grow اگاتے ہیں ، تاکہ ان میں ہر روز تازہ پیداوار دستیاب ہو۔ ہمارے لئے ، یہ ایک مثالی صورتحال ہوگی: ایک دو جوڑے کے ریستوران اور کچھ لوگ جو آتے ہیں اور ہم سے اسے براہ راست خریدتے ہیں۔ الیل نے وضاحت کی۔
مزید معلومات کے لئے:ٹیشووا زرعی منصوبے
60 نوف حریم سینٹ ، اولیش ، 42855 اسرائیل
+ 972-9-8940507
+ 972-50-7922579
avner@taprojects.com
www.tapkit-hyDPonics.com