پیاز (Allium cepa) ایک وسیع پیمانے پر کاشت کی جانے والی سبزیوں کی فصل ہے جو عالمی سطح پر بہت سے کھانوں میں ایک لازمی جزو ہے۔ مضمون میں پیاز کی کاشت سے متعلق تازہ ترین اعداد و شمار پر تبادلہ خیال کیا گیا ہے، جس میں اقسام، مٹی کی ضروریات، پودے لگانے، کیڑوں اور بیماریوں کا انتظام، اور کٹائی شامل ہیں۔
پیاز کسانوں کے لیے ایک قیمتی نقد فصل ہے، خاص طور پر وہ لوگ جو تازہ پیداوار کے بازار میں ہیں۔ فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن (FAO) کے مطابق، 105.5 میں پیاز کی عالمی پیداوار 2020 ملین ٹن تھی، جس میں بھارت سب سے بڑا پیدا کرنے والا ملک ہے۔ دیگر اہم پروڈیوسرز میں چین، امریکہ، ترکی اور ایران شامل ہیں۔
اقسام: پیاز کی کاشت کا انحصار اقسام پر ہے۔ پیاز کی کچھ مشہور اقسام میں سرخ پیاز، پیلا پیاز، سفید پیاز، میٹھی پیاز، اور بہار پیاز شامل ہیں۔ اپنے بڑھتے ہوئے حالات کے لیے صحیح قسم کا انتخاب کرنا ضروری ہے۔
مٹی کی ضروریات: پیاز اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی کو ترجیح دیتے ہیں جس میں نامیاتی مادے کی اچھی مقدار ہوتی ہے۔ پیاز کی کاشت کے لیے پی ایچ 6.0 سے 6.5 بہترین ہے۔ پودے لگانے سے پہلے، مٹی کے غذائیت کی سطح کا تعین کرنے اور اس کے مطابق ایڈجسٹ کرنے کے لیے مٹی کے ٹیسٹ کرانے کی سفارش کی جاتی ہے۔
پودے لگانا: پیاز کو بیج، سیٹ یا ٹرانسپلانٹ سے لگایا جا سکتا ہے۔ پیاز لگانے کا بہترین وقت مختلف قسم، آب و ہوا اور مقام کے لحاظ سے مختلف ہوتا ہے۔ عام طور پر، جب مٹی کا درجہ حرارت 10 ڈگری سینٹی گریڈ سے زیادہ ہو تو پودے لگانا چاہیے۔
کیڑوں اور بیماریوں کا انتظام: پیاز کی فصلیں مختلف کیڑوں اور بیماریوں جیسے تھرپس، پیاز کے میگوٹس، ڈاؤنی پھپھوندی اور جامنی رنگ کے دھبے کا شکار ہیں۔ احتیاطی تدابیر جیسے فصل کی گردش، صفائی ستھرائی، اور تصدیق شدہ بیماری سے پاک بیجوں یا پودوں کا استعمال ان کیڑوں اور بیماریوں کے واقعات کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
کٹائی: پیاز عام طور پر مختلف قسم کے لحاظ سے، پودے لگانے سے تقریباً 100-150 دنوں کے بعد کٹائی کے لیے تیار ہوتے ہیں۔ کٹائی کا بہترین وقت وہ ہوتا ہے جب چوٹییں سوکھنا اور گرنے لگتی ہیں۔ کٹائی کے بعد، پیاز کو دو سے تین ہفتوں تک ٹھیک کرنا چاہیے تاکہ ذخیرہ کرنے کے بہتر معیار کو یقینی بنایا جا سکے۔
نتیجہ: صحیح علم اور انتظامی طریقوں کے ساتھ پیاز کی کاشت کاشتکاروں کے لیے ایک منافع بخش منصوبہ ہو سکتا ہے۔ مناسب قسم کا انتخاب، زمین کی تیاری، پودے لگانا، کیڑوں اور بیماریوں کا انتظام، اور فصل کی کٹائی پیداوار اور معیار کو بہتر بنانے کے لیے ضروری ہے۔
ٹیگز: #PonionFarming #VegetableCrops #Agriculture #Farmers #CropManagement #PestControl #DiseaseManagement #SoilHealth #Harvesting