سی ای اے کی ترقی تیزی سے بڑھ رہی ہے، اس وبائی بیماری سے مزید تقویت ملی ہے جس نے غذائی تحفظ پر نئی توجہ مرکوز کی ہے اور عالمی خوراک کے نظام کو درپیش خطرات کی واضح یاد دہانی کے طور پر کام کیا ہے۔ لائٹ سائنس ٹیکنالوجیز آنے والے سالوں میں ان ڈور فارمنگ میں کچھ رجحانات کو دیکھ رہی ہے۔
اسٹرابیری اور انڈور اگانا
جیسا کہ ہم جانتے ہیں کہ عمودی کاشتکاری کی صلاحیت تیزی سے تیار ہو رہی ہے، اور کاشتکار اب پتوں والی سبزیوں اور مائیکرو جڑی بوٹیوں سے آگے اپنے فصل کے پورٹ فولیو کو وسعت دینے کی کوشش کر رہے ہیں۔ حال ہی میں، اعلیٰ معیار کی اسٹرابیری کی پیداوار کے بارے میں کافی جوش و خروش پیدا ہوا ہے، کچھ پروڈیوسرز نے بھیڑ سے الگ ہونے کے لیے اپنی نئی قسمیں بھی اگائی ہیں۔ Plenty، امریکہ کے سب سے بڑے عمودی کاشتکاری کے کاروبار میں سے ایک نے حال ہی میں اپنے Wyoming عمودی فارم میں اسٹرابیری اگانے کے لیے ایک بڑے معاہدے پر دستخط کیے ہیں۔
عمودی کھیتی ان رسیلی سرخ خوبصورتی کی پیداوار کے لیے موزوں ہے کیونکہ عمودی طور پر اگانا آسان کٹائی کی اجازت دیتا ہے اور پھل کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ زمین پر اگنے سے پیدا ہونے والے مسائل جیسے کیڑوں، کوکیی بیماریوں اور ماتمی لباس کے چیلنج پر قابو پاتا ہے۔ انڈور فارمنگ کے کارناموں کا مطلب یہ بھی ہے کہ صارفین کو اپنی اسٹرابیریوں کو پکڑنے کے لیے گرمیوں تک انتظار نہیں کرنا پڑتا اور انہیں سارا سال کھایا جا سکتا ہے، پھر بھی وہی تازگی اور ذائقے سے بھری ہوئی ہے۔ درحقیقت، مقامی طور پر اور ایک کنٹرول شدہ ماحول میں انہیں اگانے کے قابل ہونا طویل شیلف لائف کے ساتھ بہتر معیار کی اسٹرابیریوں کے برابر ہے، جو ان ڈور ماحول میں اگائی جانے والی دیگر مصنوعات کے مقابلے میں نسبتاً زیادہ قیمت کے ساتھ فروخت کنندگان کے لیے ایک اچھا منافع کا موقع فراہم کرتا ہے۔
کاشتکاری کا ایک ہوشیار طریقہ؟
آٹومیشن تمام صنعتوں میں بڑھتا ہوا کردار ادا کر رہی ہے، اور عمودی کاشتکاری بھی اس سے مستثنیٰ نہیں ہے۔ استعداد کار کو بہتر بنانے کا مقصد اس گہری زراعت کے لیے کوئی بری چیز نہیں ہو سکتی، لیکن کیا اس کا فائدہ ہو گا؟ اعلیٰ لاگت اور نئی ٹیکنالوجی جیسے عوامل پر غور کرنے کی ضرورت ہے۔ کیا عمودی کاشتکاری میں روبوٹکس کی جدت کا مطلب مختلف قسم کی ملازمتیں یا زیادہ ہنر مند افرادی قوت ہے؟ صرف وقت ہی بتائے گا.
متبادل فصلیں۔
جیسا کہ CEA میں دلچسپی زیادہ زور پکڑتی ہے، اس لیے بند ماحول میں اگائی جانے والی فصلوں کی دوسری اقسام کے لیے امکانات کھل گئے ہیں۔ بہت سے تجارتی کاشتکاروں نے حال ہی میں مختلف قسم کی خاص فصلیں تیار کرنے کے لیے پیمانہ بڑھایا ہے - جسے 'نوول فارمنگ' کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے - مخصوص منڈیوں کو نشانہ بنانے، اقتصادی فوائد حاصل کرنے اور زراعت کے مرکزی دھارے میں داخل ہونے کے لیے نئے، غیر معمولی یا کم استعمال شدہ پودوں کو اگانے کے طریقے کے طور پر۔ خصوصی فصلوں کے ساتھ بڑھتی ہوئی مصروفیت بھی فصلوں کے تنوع کی ایک بہتر سطح میں اہم کردار ادا کر سکتی ہے، جو کہ ایک پائیدار، صحت مند زرعی خوراک کے نظام کی حمایت کے لیے اہم ہے۔
عام مثالوں میں ٹماٹر، خربوزہ، کالی مرچ اور کھیرے شامل ہیں، جبکہ دیگر اسپیرولا اور مشروم کے ساتھ موقع کی تلاش میں ہیں۔ کھانے کے کیڑے بھی انڈور فارمنگ کے لیے ایک قابل عمل آپشن بن رہے ہیں، پروٹین اور انسانوں اور جانوروں دونوں کے لیے دیگر فعال غذائی اجزاء کے متبادل کے طور پر۔
برطانیہ کا جغرافیائی محل وقوع اسے فصلوں کے تنوع کے لحاظ سے بھی فائدہ مند رکھتا ہے۔ اس کی زمین کی تزئین اور سمندری پانی تک رسائی خصوصی فصلوں کی کاشتکاری کو فروغ دینے کا ایک موقع فراہم کرتی ہے، جس سے پہلے ہی فائدہ اٹھایا جا رہا ہے۔ پلائی ماؤتھ یونیورسٹی نے کورنش سمندری سواروں اور مقامی پودوں سے بڑھاپے اور UVB تحفظ کی خصوصیات کے لیے اضافی قیمت پر تحقیق کی ہے، لیکن سمندری سوار ایک قیمتی اور غذائیت کا ذریعہ بھی ہے۔
تیرتے کھیت
جب تعمیر شدہ شہری علاقوں میں زراعت کی بات آتی ہے تو کھلی جگہ تلاش کرنا ایک چیلنج ہوتا ہے اور اس سے بھی بڑھ کر یہ کہ ہم اس پر تعمیر کرتے ہیں جو تھوڑی سی جگہ رہ جاتی ہے۔ کاشتکاری کو پانیوں تک لے جانا شاید کوئی واضح انتخاب نہیں لگتا ہے، لیکن یہ ایکو تصور تمام خانوں کو نشان زد کرتا ہے – نمایاں طور پر خوراک کے میلوں میں کمی، خوراک کی نقل و حمل کی وجہ سے کم آلودگی، قابل کاشت زمین کا تحفظ، مقامی نامیاتی خوراک کی فراہمی، خود کفالت اور پائیداری
کیا 300 ایکڑ پر مشتمل ہائیڈرو سولر فارمز خوراک کی پیداوار کے مستقبل کو تشکیل دے سکتے ہیں؟
سنگاپور، دنیا کا سب سے بڑا شہری زرعی ماہر عمودی کاشتکاری سنگاپور کے لیے کوئی نئی بات نہیں ہے۔ اس کا پہلا عمودی فارم 2012 میں تھا اور اس کے بعد سے اب تک بہت سے لوگوں نے سبزیاں، مچھلی، کیکڑے اور جھینگا پیدا کرنا شروع کر دیا ہے۔ ایک ایسے ملک میں جہاں زمین کی قلت ہے اور 90% سے زیادہ خوراک درآمد کی جاتی ہے، یہ نمو کم ہونے کے کوئی آثار نہیں دکھاتی ہے کیونکہ فارمز نہ صرف زمین کے استعمال کو بہتر بناتے ہیں بلکہ کم سے کم افرادی قوت پر کام کر سکتے ہیں، جبکہ منافع بخش کاروبار بناتے ہیں۔
درحقیقت، جب سے حکومت نے 2015 میں پائیدار سنگاپور بلیو پرنٹ شروع کیا، سنگاپور میں انڈور فارمنگ کی مقبولیت میں تیزی آئی ہے۔ اس کا مقصد 200 تک 2050 ہیکٹر کی اونچی ہریالی تیار کرنا، ڈویلپرز کو ان کی ترقی میں شہری فارموں کو شامل کرنے کی ترغیب دینا، مخلوط استعمال والے اضلاع میں کاشتکاری کو مربوط کرنا، اور تکنیکی طور پر جدید انفراسٹرکچر اور سمارٹ سسٹمز کو اپنانے کی حوصلہ افزائی کرنا ہے۔ اس کی وجہ سے وہ اس شعبے میں بہترین فنڈنگ اور منصوبہ بندی کر رہے ہیں۔
CEA اسٹارٹ اپس کے لیے نئے فنڈنگ کے اختیارات
سرمایہ کاری کلیدی حیثیت رکھتی ہے اگر ہم بہت ضروری تبدیلی کو تیز کرنا چاہتے ہیں اور ساتھ ہی ایک فروغ پزیر انڈور فارمنگ انڈسٹری بنانے کے لیے تحقیق اور اختراع کی حمایت کرنا چاہتے ہیں۔ اگر ہم بڑی تصویر پر نظر ڈالیں تو، انڈور فارمنگ کے مرکزی مقصد کو آگے بڑھانے کے لیے فنڈنگ بہت ضروری ہے: موجودہ خوراک کے نظام میں خلل ڈالنا اور لوگوں کو کم کے ساتھ زیادہ ترقی کرنے کے قابل بنانا۔
سرمایہ کاری اور کراؤڈ فنڈنگ پلیٹ فارمز کی ایک نئی لہر اسٹارٹ اپس کو سرمائے تک متبادل رسائی فراہم کر رہی ہے۔ ٹیک سرمایہ کاری کا مرکز ثابت ہونے کے ساتھ، AgriTech کے کاروباریوں کو اختراعی، قابل عمل، اور قابل توسیع کاروبار بنانے میں مدد کرنے کے لیے Innovate UK جیسے مزید اقدامات کی ضرورت ہے۔
مزید معلومات کے لئے:
لائٹ سائنس ٹیکنالوجیز
claire.brown@lightsciencetech.com
www.lights سائنسtech.com