سٹیویا (Stevia rebaudiana) نے زیادہ گلائکوسائیڈز کی وجہ سے ایک متبادل سویٹینر کے طور پر مقبولیت حاصل کی ہے۔ گرم آب و ہوا میں (USDA زونز 9-11)، یہ ایک بارہماسی جڑی بوٹی ہے، لیکن یہ سرد موسموں میں زیادہ سردیوں میں نہیں لگے گی، تاہم اسے سالانہ کی طرح سمجھا جاتا ہے۔
گرین ہاؤس کے کاشتکار باغ کی پیوند کاری کے طور پر موسم بہار کی فروخت کے لیے ایک جڑی بوٹی کے طور پر اسٹیویا تیار کر رہے ہیں۔ یہ بیج سے اگایا جا سکتا ہے، لیکن پودوں میں نشوونما کی خصوصیات اور مجموعی طور پر گلائکوسائیڈ کے ارتکاز میں وسیع جینیاتی تغیر پایا جاتا ہے۔ ممکنہ تغیرات پر قابو پانے کے لیے، کٹنگوں کو تجارتی شجرکاری کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ گرین ہاؤس کے کاشتکاروں کو اسٹیویا ٹرانسپلانٹس میں حل پذیر نمکیات کی وجہ سے نمک کے دباؤ کے امکان سے آگاہ ہونا چاہیے۔
آبپاشی کے پانی اور سبسٹریٹ میں گھلنشیل نمکیات کو برقی چالکتا (EC) کے طور پر ماپا جاتا ہے، جہاں اعلی EC قدریں زیادہ تحلیل شدہ نمک کی تعداد کے برابر ہوتی ہیں۔ پانی میں گھلنشیل کھاد اور معدنی تیزاب دونوں آبپاشی کے پانی میں تحلیل ہونے پر EC میں حصہ ڈالتے ہیں۔
آبپاشی کے پانی میں فراہم کی جانے والی نمکیات کی اعلیٰ سطحیں بن سکتی ہیں۔
بڑھتے ہوئے سبسٹریٹ اور پودوں پر اعلی سبسٹریٹ ای سی اور نمک کے دباؤ کا سبب بنتے ہیں۔ یہ علامات رکی ہوئی نشوونما، مرجھا جانا (تصویر 1) اور پتوں کے جلنے (تصویر 2) کے طور پر ظاہر ہوں گی۔ گہرا انٹروینل دھبہ ایک ابتدائی علامت تھی جو پتوں کے مرجھانے سے پہلے ظاہر ہوتی تھی جو کہ آخر کار گردن زدہ ہو جاتی ہے۔
www.e-gro.org پر مکمل مضمون پڑھیں۔