المیریا میں گھنٹی مرچ کا رقبہ، جو کہ 13,000 ہیکٹر سے زیادہ ہے، ہر سال بڑھتی رہتی ہے، ٹماٹر جیسی دیگر فصلوں کو چھوڑ کر۔ اگرچہ زیادہ تر لگائی گئی مرچیں گھنٹی کی قسم کی ہوتی ہیں، لیکن مخروطی مرچوں کے معاملے میں شرح نمو زیادہ ہوتی ہے، جس میں سالانہ 20% سے زیادہ ہوتی ہے۔
"گھنٹی مرچ کا رقبہ اور سالانہ پیداوار مسلسل بڑھ رہی ہے، لیکن کھپت میں بھی اضافہ ہوتا جا رہا ہے، جیسا کہ سپر مارکیٹ شیلف پر یونٹ کی قیمتوں میں مسلسل اضافے سے ظاہر ہوتا ہے،" کارلوس ہیریریاس کہتے ہیں، Enza Zaden میں یورپ کے لیے Solanaceae پروڈکٹ مینیجر۔ "یہ ہمیں بتاتا ہے کہ بازار اب بھی سیر ہونے سے بہت دور ہیں، اور اگر یہ گھنٹی مرچ کے ساتھ ہوا تو مخروطی مرچوں کے معاملے میں ایسا ہونے میں بہت زیادہ وقت لگے گا،" وہ کہتے ہیں۔
سیڈ ہاؤس نے ٹریبیلی مخروطی مرچوں کو 3 رنگوں اور مختلف سائزوں میں متعارف کرانے کا آغاز کیا، چھوٹی مرچوں سے لے کر لمبی تک۔ اس کے بعد سے، انہوں نے تمام رنگوں اور سائزوں میں مکمل پیداواری سائیکل حاصل کرنے کے لیے نئی قسمیں تیار کرنا جاری رکھی ہیں۔ "جب ہم نے اپنے ٹریبیلی برانڈ کے ساتھ آغاز کیا، نقطہ آغاز ہمیشہ ذائقہ تھا اور رہا ہے۔ ایک مزیدار پروڈکٹ کو یقینی بنانے کے لیے مرچ کو کم از کم برکس ڈگری تک پہنچنا چاہیے،" کارلوس ہیریریا کہتے ہیں۔
پیداوار سائیکل کو لمبا کرنے کے لیے زیادہ مزاحمت کے ساتھ مخروطی مرچ حاصل کرنا
اب ان کے اہم اہداف میں سے ایک پیداواری سائیکل کو مکمل کرنا ہے تاکہ پروڈکٹ سپین میں سال میں 365 دن دستیاب ہو سکے۔ اس مقصد کے لیے مرچوں میں بیماریوں کے خلاف مزاحمت میں اضافہ تیزی سے اہم کردار ادا کرتا ہے۔
"ہم یہ سوچتے ہیں کہ پیتھالوجیز کے خلاف مزاحمت ایک ایسی چیز ہے جو صرف کاشتکار کے لئے دلچسپ ہے، لیکن یہ واضح ہے کہ زیادہ مزاحمت کے ساتھ، ہمارے پاس ایک طویل پیداواری دور ہوگا اور استعمال کی کم ضرورت کو دیکھتے ہوئے، ہمارے پاس ایک صاف ستھرا اور زیادہ پائیدار مصنوعات ہوگی۔ کیمیائی علاج کے. درحقیقت، بیماری کے خلاف مزاحمت ایک اصطلاح ہے جس کا تذکرہ اب سپر مارکیٹ کی زنجیروں میں خریداروں کے ذریعہ کثرت سے کیا جاتا ہے،" کارلوس ہیریریاس کہتے ہیں۔ کمپنی تمام رنگوں میں پھپھوندی یا دھبے والے وائرس کے خلاف مزاحم اقسام تیار کر رہی ہے۔
وزن سے متعلق مسائل کو حل کرنے کے لیے تین رنگوں میں مزید گھنٹی مرچ کی شکلیں۔
حالیہ برسوں میں، گھنٹی مرچ کے کاشتکاروں اور مارکیٹرز کے لیے ایک اور اہم مسئلہ جس سے نمٹنا پڑا وہ پیکیجز میں موجود مصنوعات کے وزن اور ان کے صارفین کے ساتھ پہلے سے طے شدہ معاہدوں کے درمیان مماثلت ہے۔
"نظریہ میں، کاشتکار زیادہ کلو فروخت کر سکتا ہے، کیونکہ ٹکڑے زیادہ ہوتے ہیں اور کٹائی کی لاگت بہتر ہوتی ہے، لیکن اگر حتمی قیمت سپر مارکیٹ کی خریداری کے تقاضوں کے مطابق کم ہو جاتی ہے، تو پروڈیوسر کو کم حاصل ہوتا ہے۔ مزید برآں، اگر مارکیٹنگ کمپنی نے اپنے گاہک سے 200 گرام وزنی دو ٹکڑوں کے پیکج فراہم کرنے پر اتفاق کیا ہے، مثال کے طور پر، اور وہ 300 یا 350 گرام وزنی پیکج بھیجتی ہے، تو اس کا پیسہ ضائع ہو جاتا ہے۔ ہم نے اس مسئلے کو حل کرنے کے لیے جینیاتی بہتری کی ہے، کیونکہ زیادہ تر معاملات میں، مارکیٹنگ کمپنیاں زیادہ وزن کی وجہ سے مصنوعات کو چھوڑ دیتی ہیں۔ مثال کے طور پر، پروسٹ LT مزاحمت کے ساتھ ایک لمبی سرخ مخروطی مرچ ہے جو مارکیٹرز کے لیے بہترین صلاحیت رکھتی ہے۔ اس وجہ سے، ہم مخروطی مرچ کے مختلف فارمیٹس کو تین رنگوں میں بھی فراہم کر رہے ہیں، کیونکہ اگر ہم ایک پروڈکٹ فارمیٹ پر قائم رہتے ہیں، تو ہم ختم ہو جاتے ہیں۔ جتنے زیادہ اختیارات، اتنا ہی بہتر۔"
مزید معلومات کے لئے:
کارلوس ہیریریاس
Enza Zaden España, SL
ٹی: +34 950583388
c.herrerias@enzazaden.es
www.enzazaden.com