سنگاپور میں سائنسدانوں کی ایک ٹیم نے پایا کہ بالوں میں موجود کیراٹین ملک کی مقامی سبزیوں کی پیداوار اور خوراک کی حفاظت میں حصہ ڈال سکتا ہے۔ بال اور دیگر بائیو ویسٹ ہائیڈروپونک فارمنگ کے لیے پائیدار زرعی آدان بننے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔
سنگاپور میں استعمال ہونے والی خوراک کا 90 فیصد سے زیادہ درآمد کیا جاتا ہے۔ سنگاپور فوڈ ایجنسی (SFA)۔ اور متعدد مسابقتی زمین کی ضروریات کے ساتھ، سنگاپور کی صرف 1 فیصد زمین زراعت کے لیے مختص کی گئی ہے، ایس ایف اے کے اربن فوڈ سلوشنز ڈویژن کے ڈائریکٹر پوہ بی لنگ نے فوڈ ٹینک کو بتایا۔
دوسرے ممالک پر انحصار کم کرنے اور غذائی تحفظ کو یقینی بنانے کے لیے، SFA خوراک کے ذرائع کو متنوع بنانے اور مقامی پیداوار کو فروغ دینے کے لیے کام کرتا ہے۔ پوہ کہتے ہیں، "ہم اپنے '30 بائی 30' کے ہدف کو حاصل کرنے کے لیے اپنی مقامی ایگری فوڈ انڈسٹری کے ساتھ مل کر کام کر رہے ہیں، جس کا مقصد 30 تک اپنی غذائی ضروریات کا 2030 فیصد مقامی طور پر اور پائیدار طریقے سے پیدا کرنے کی ہماری صلاحیت اور صلاحیت کو بڑھانا ہے۔
سپلائی چین کے پیداواری اختتام پر، SFA مقامی پیداواری صلاحیت اور ٹیکنالوجی کو اپنانے کے لیے فنڈ فراہم کرتا ہے۔ پوہ کا کہنا ہے کہ SFA کی مدد سے، کسان ایجنسی کے ایک ہائی ٹیک، اختراعی، اور پائیدار زرعی نظام کے وژن کو حاصل کرنے کے لیے اپنی صلاحیتیں بنا سکتے ہیں جو سنگاپور کے محدود زمینی وسائل کو موثر طریقے سے استعمال کرتا ہے۔
ہائیڈروپونک کاشتکاری سنگاپور کے لیے خوراک پیدا کرنے کا ایک اہم طریقہ ہو سکتی ہے۔ پوہ کہتے ہیں، "زمین کی کمی والے سنگاپور میں یہ اہم ہے کیونکہ ہائیڈروپونکس کا استعمال کرتے ہوئے سبزیوں کے فارم چھتوں یا عمارتوں کے اندر کی جگہوں پر قائم کیے جا سکتے ہیں۔" وہ مزید کہتی ہیں کہ یہ نقطہ نظر کاشتکاروں کو پیداوار، معیار یا ذائقہ کو بہتر بنانے کے لیے ماحولیاتی حالات کو بہتر بنانے کی اجازت دیتا ہے۔ "یہ سرمایہ کاری مؤثر، معیار کی یقین دہانی کی مصنوعات کا ترجمہ کر سکتا ہے جو طویل عرصے میں پائیدار طور پر اگایا جا سکتا ہے."
لیکن پوہ ہائیڈروپونک کاشتکاری کی ایک بڑی خرابی کو تسلیم کرتا ہے۔ کچھ سسٹمز، وہ بتاتی ہیں، نشوونما کے عمل کے دوران پودوں کو سہارا دینے کے لیے ناقابل ری سائیکل پولی یوریتھین کیوبز کا استعمال کرتے ہیں۔ پروڈیوسر متبادل، پائیدار سبسٹریٹس کی تلاش میں ہیں جن پر اضافی لاگت بھی نہیں آتی۔ نانیانگ ٹیکنولوجیکل یونیورسٹی (این ٹی یو) کے سائنسدان اس چیلنج سے نمٹنے کے لیے ایک حل پر کام کر رہے ہیں: کیراٹین سپنج۔
ڈاکٹر این جی کی ووئی، این ٹی یو کے سکول آف میٹریل سائنس اینڈ انجینئرنگ میں ریسرچ کے پروفیسر اور ایسوسی ایٹ چیئر نے محسوس کیا کہ اس وقت ہائیڈروپونک فارمنگ میں استعمال ہونے والے بہت سے مواد نہ تو ری سائیکل ہیں اور نہ ہی بائیو ڈیگریڈیبل۔ این جی فوڈ ٹینک کو بتاتے ہیں، "اور اس کو ختم کرنے کے لیے، وہ فطری مواد ہیں، یعنی وہ خود پودوں کو کوئی غذائی اجزاء فراہم نہیں کرتے ہیں۔"
NTU تحقیق ٹیم نے کامیابی کے ساتھ پودوں کے فضلے سے سیلولوز کو کیراٹین کے عرق کے ساتھ شامل کیا تاکہ ایک اسفنج بنایا جا سکے جو ہائیڈروپونک پودوں کو کھلاتا ہے۔ کیریٹن کو حیاتیاتی فضلہ کے متعدد ذرائع سے حاصل کیا جاسکتا ہے، بشمول بال، کھروں، پنکھوں، اون اور سینگوں سے۔ یہ مواد ایک پائیدار، قابل استعمال ان پٹ کے طور پر قابل قدر ہیں جو خود کاشتکاری کے نظام میں پائے جاتے ہیں۔
ایک مطالعہ بون یونیورسٹی سے حیاتیاتی وسائل کا حوالہ دیتے ہیں، بشمول فضلہ اور قابل تجدید خام مال، مٹی کے بغیر نظام کے لیے ممکنہ بڑھتے ہوئے ذرائع ابلاغ کے طور پر۔ گروسری ویسٹ کمپوسٹ, بائیوچار، اور لکڑی کے ریشے بائیو ریسورسز کی مثالیں ہیں جنہیں ہائیڈروپونک گروتھ سبسٹریٹس کے طور پر کامیابی سے استعمال کیا گیا ہے۔
حیاتیاتی وسائل کے طور پر، کیراٹین مکمل طور پر بایوڈیگریڈیبل ہے۔ این جی فوڈ ٹینک کو بتاتا ہے کہ "اور پروٹین ہونے کے ناطے، جیسے ہی وہ انحطاط پذیر ہوتے ہیں، وہ امینو ایسڈ خارج کرتے ہیں جو خود پودوں کے لیے غذائی اجزاء کا حصہ بن جاتے ہیں۔"
لیکن سنگاپور میں اس حل کو اسکیل کرنے میں رکاوٹیں آتی ہیں۔ این جی فوڈ ٹینک کو بتاتا ہے، "نمبر ایک چیلنج کیراٹین کی فراہمی کی کمی ہے۔ "اگر آپ اسے تجارتی بنانا چاہتے ہیں، تو آپ کو ایک ایسا کارخانہ دار کی ضرورت ہوگی جو ہمیں مستقل معیار اور بڑی مقدار میں کیراٹین فراہم کر سکے۔"
کیراٹین کی صنعت کے بغیر، روایتی آدانیں بہت سستی رہتی ہیں۔ این جی کا کہنا ہے کہ "اس وقت، اگر ہم لاگت کا موازنہ کریں، تو ہم کبھی بھی موجودہ سپنجوں کے ساتھ جو کسان استعمال نہیں کر پائیں گے۔"
"مجھے یقین ہے کہ اگر ہم لاگت سے فائدہ اٹھانے کا مناسب تجزیہ کرتے ہیں، تو ہم شاید اس بات کا جائزہ لے سکتے ہیں کہ اگر کسان کیراٹین پر مبنی سپنج استعمال کرتے ہیں تو اس سے کتنی بچت ہو سکتی ہے،" این جی فوڈ ٹینک کو بتاتے ہیں۔ آگے دیکھتے ہوئے، این جی کا کہنا ہے کہ مختلف فصلوں یا مختلف ماحول کے لیے سپنجز کو اپنی مرضی کے مطابق بنانے کے مواقع بھی موجود ہیں۔
پوہ فوڈ ٹینک کو بتاتا ہے، "ٹیکنالوجی اور سمارٹ فارمنگ کی خصوصیات کو اپنا کر، ہم سنگاپور کی غذائی تحفظ کو مضبوط بنانے کے لیے اپنی زرعی خوراک کی صنعت کی صلاحیت اور صلاحیت کو بڑھا سکتے ہیں۔"
آپ نے ابھی پڑھے ہوئے مضامین جیسے فوڈ ٹینک کے ممبران کی فراخدلی سے ممکن ہوئے ہیں۔ یہاں کلک کرکے آج ہی ممبر بنیں۔.
ایک ذریعہ: https://foodtank.com