اقوام متحدہ کی پیشن گوئی کے مطابق 2050 تک دنیا کی 68 فیصد آبادی شہروں میں مقیم ہوگی۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ زراعت میں مشغول ہونے کے خواہشمند افراد کی تعداد کم ہو جائے گی۔ لیکن اس سے نکلنے کا ایک طریقہ ہے: جدید ٹیکنالوجیز آپ کو کہیں بھی بیر، سبزیاں، جڑی بوٹیاں اور مشروم اگانے کی اجازت دیتی ہیں — یہاں تک کہ چھوڑی ہوئی سب وے سرنگوں میں اور فلک بوس عمارتوں کی چھتوں پر بھی۔ Plus-one.ru — اس بارے میں کہ شہری زراعت کس طرح ترقی کر رہی ہے۔
سٹی فارمز کچھ حد تک لائبریریوں سے ملتے جلتے ہیں اور آپ کو کم سے کم جگہ میں زیادہ سے زیادہ پودے لگانے کی اجازت دیتے ہیں۔
عمودی کھیتی باڑی
عمودی سٹی فارمز خودکار زرعی صنعتی کمپلیکس ہیں۔ بستروں کو خصوصی ریک پر ترتیب دیا گیا ہے، لہذا فارم کم سے کم جگہ لیتا ہے۔ یہ باہر اور اندر دونوں جگہوں پر نصب کیا جا سکتا ہے.
شہر کے فارم سال بھر کی پیداوار کے لیے بنائے گئے ہیں۔ ان کے مالکان کو اس بات سے ڈرنے کی ضرورت نہیں ہے کہ فصل کو کیڑے کھا جائیں گے یا پانی نہ دینے کی وجہ سے پھل کڑوے ہو جائیں گے۔ تمام اہم عمل خودکار کنٹرول پروگرام کے ذریعے کنٹرول کیے جاتے ہیں۔ سینسر پودوں اور مٹی کی حالت کو چیک کرتے ہیں، سافٹ ویئر زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت، روشنی، وینٹیلیشن اور باقاعدگی سے پانی دینے کا ذمہ دار ہے، اور مصنوعی ذہانت پیداوار کی پیش گوئی کرتی ہے۔
سٹی فارم میں پودوں کو عملی طور پر مٹی کی ضرورت نہیں ہوتی: وہ اپنی ضرورت کی ہر چیز ایک غذائیت کے محلول سے حاصل کرتے ہیں جو جڑوں تک جاتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، جڑ کا نظام سبسٹریٹ میں واقع ہوسکتا ہے، مثال کے طور پر، پھیلی ہوئی مٹی، ناریل کے ریشے، پیٹ، یا صرف ہوا میں لٹکا ہوا ہے۔ شہری گرین ہاؤسز میں بہت سی فصلیں اگائی جا سکتی ہیں: ساگ، لیٹش، گھنٹی مرچ اور کالی مرچ، بینگن، اسٹرابیری۔ ٹماٹر اور کھیرے کو کاشت کرنا زیادہ مشکل ہے - وہ کافی جگہ لیتے ہیں۔ اور جڑ کی فصلیں، جیسے آلو یا گاجر، شہر کے کھیتوں میں بالکل نہیں اگتی ہیں۔
جدید صارفین کے لیے، شہری گرین ہاؤسز ماحول دوست مصنوعات حاصل کرنے کا ایک طریقہ بن چکے ہیں "سیدھے باغ سے"
سٹی فارم مارکیٹ کی ترقی کے رجحانات
پہلا تجارتی عمودی فارم 2012 میں سنگاپور میں نمودار ہوا۔ 5.5 ملین سے زیادہ آبادی والی اس جزیرے کی ریاست کا رقبہ صرف 733 مربع کلومیٹر ہے، جو ماسکو سے تقریباً تین گنا چھوٹا ہے (نیو ماسکو کو مدنظر رکھتے ہوئے) ٹائرڈ بستر وہاں تیزی سے مقبول ہو گئے۔
دنیا کے دیگر ممالک میں شہری زراعت فعال طور پر ترقی کر رہی ہے۔ لہٰذا، لیٹش اور سبزیاں لندن میں زیر زمین بنکروں میں اگائی جاتی ہیں، اور مشروم سب وے کی چھوڑی ہوئی شاخوں میں اگائے جاتے ہیں۔ ایگروٹیکنوفرم کی طرف سے یکاترنبرگ میں سب سے بڑا روسی سٹی فارم بنایا جا رہا ہے۔ تقریباً ایک ہزار مربع میٹر کے رقبے پر سالانہ 95 ٹن سے زیادہ اسٹرابیری اگائی جائے گی۔ m 1 تک، کمپنی روس کے مختلف شہروں میں ایسے مزید 2027 فارم بنانے کا ارادہ رکھتی ہے۔
جدید صارفین کے لیے، شہری گرین ہاؤسز "باغ سے سیدھے" ماحول دوست مصنوعات حاصل کرنے کا ایک طریقہ بن گئے ہیں جو کیڑے مار ادویات اور حفاظتی سامان کے بغیر اگائے جاتے ہیں۔ امریکی مشاورتی کمپنی گرینڈ ویو ریسرچ کی پیشن گوئی کے مطابق، 2028 تک شہر کے فارموں کی عالمی مارکیٹ 21.15 فیصد سالانہ اضافے کے ساتھ 23.6 بلین ڈالر تک پہنچ جائے گی۔
طلب میں اضافے کو نہ صرف نامیاتی خوراک میں دلچسپی بلکہ گلوبل وارمنگ سے بھی سہولت ملے گی۔ فن لینڈ کے ماہرین موسمیات کا خیال ہے کہ دنیا کے 30% زرعی علاقوں میں پیداوار کم ہو جائے گی، اور زمین کے کچھ پلاٹ پودوں کو اگانے کے لیے بالکل بھی نا مناسب ہو جائیں گے۔ لہذا، روس کی سرزمین پر تقریباً 100 ملین ہیکٹر اراضی صحرا کی زد میں ہے، اور صحارا کے رقبے میں پچھلی صدی کے دوران 10 فیصد اضافہ ہوا ہے۔
سٹی فارمز کلاسک گرین ہاؤسز کے مقابلے میں تقریباً دو گنا تیزی سے ادائیگی کرتے ہیں۔
نقصانات اور نقصانات
روس میں، شہر کی کاشتکاری ابھی ترقی کرنے لگی ہے، اس لیے اعلیٰ مقابلے کا سامنا کرنے کے امکانات کم ہیں۔ لیکن اس سے پہلے کہ آپ ملٹی ٹائرڈ بستروں کا بندوبست شروع کریں، یہ مندرجہ ذیل باریکیوں پر غور کرنے کے قابل ہے:
اہم مالی سرمایہ کاری کی ضرورت ہے۔ گھر میں مائکرو گرینز اگانے کی تنصیب پر 10-40 ہزار روبل لاگت آتی ہے، اور 100-120 مربع میٹر کے رقبے کے ساتھ تجارتی استعمال کے لیے ایک عمودی فارم۔ m - 700-800 ہزار روبل۔ لیکن اخراجات وہیں ختم نہیں ہوتے۔ سسٹم بہت زیادہ بجلی استعمال کرتا ہے اور اسے باقاعدہ دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے۔ آپ کو سافٹ ویئر استعمال کرنے کے لیے بھی ادائیگی کرنا پڑے گی — ہر مربع میٹر کے "بستروں" کے لیے تقریباً 100 روبل ماہانہ۔
کیڑے مکوڑے، جیسے کہ بھونرے، کو کچھ پودوں کو جرگ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر آپ رہائشی عمارتوں کے قریب فارم بنا رہے ہیں، تو آپ کو اس بات کا خیال رکھنا ہوگا کہ وہ کھڑکی سے باہر نہ اڑیں اور پڑوسیوں کی بالکونی میں آباد ہوں۔
روف ٹاپ فارمنگ
بڑے شہروں میں اونچی عمارتوں کی چھتوں پر شہری گرین ہاؤسز بھی دکھائی دے رہے ہیں۔ مثال کے طور پر، پیرس میں پورٹ ڈی ورسیلز نمائشی مرکز کی چھت پر 14 ہزار مربع میٹر کے رقبے پر مشتمل ایک فارم کھولا گیا۔ اس کی مصنوعات کو مقامی ریستوران میں کھانا پکانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ برسلز میں ایک سپر مارکیٹ کی چھت پر 60 سے زیادہ اقسام کی فصلیں اگتی ہیں، اور بروکلین گرینج کمپنی نے نیویارک کی چھتوں پر 2.2 ہیکٹر کے رقبے کے ساتھ سٹی فارمز سے لیس کیا ہے اور ان سے سالانہ 44 ٹن سے زیادہ مصنوعات اکٹھی کرتی ہیں۔
روس میں، انہوں نے زمین کی تزئین کے لئے گھروں کی چھتوں کا استعمال شروع کر دیا. یہ رجحان ماسکو میں خاص طور پر عام ہے — گھاس کا میدان، پھول، جھاڑیاں اور یہاں تک کہ درخت یہاں پر پرندوں کی نظر میں اونچائی پر اگتے ہیں۔ اس طرح کے باغات کو پانی دینے کی ضرورت نہیں ہے - ان میں بارش کا پانی کافی ہے۔ شاید جلد ہی روسی گھروں کی چھتوں پر کھیت نظر آئیں گے۔
2009 میں، برطانیہ کے کاروباری افراد نے مشروم فارم گروسری کا خیال پیش کیا اور لوگوں کو اس کاروبار میں تربیت دینا شروع کی۔
مشروم فارم
کھمبیاں شہری کاشتکاری کے لیے بہترین آپشن ہیں: انہیں زیادہ گرمی اور روشنی کی ضرورت نہیں ہوتی، جس کا مطلب ہے کہ بجلی کی کھپت کم سے کم ہوگی۔ تقریباً کوئی بھی کمرہ مناسب ہے، بشمول لاوارث پارکنگ لاٹ، گودام، بم پناہ گاہیں، تہہ خانے۔ لہذا، برطانیہ کی گروسری کمپنی ایک عام دفتری عمارت کی تیسری منزل پر دھاتی شہتیروں سے لٹکائے ہوئے تھیلوں پر سیپ مشروم اگاتی ہے۔ اسٹرا اور کافی گراؤنڈز کو سبسٹریٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، جسے گروسری کے ملازمین ہر ہفتے مقامی کافی شاپس سے اٹھاتے ہیں۔ 20 مربع میٹر کے کمرے میں m ہر ہفتے 75 کلوگرام سیپ مشروم اگتے ہیں۔ کسان انہیں جمع کرتے ہیں اور انہیں فوری طور پر صارفین تک پہنچا دیتے ہیں۔
پائیدار ترقی کے تصور میں شہری ماحولیات کی ترقی کے ایک عنصر کے طور پر سٹی فارمنگ
شہر کے کھیتوں میں پودے اگانے سے قدرتی وسائل کی بچت ہوتی ہے۔ پانی کی کھپت 95% تک کم ہو گئی ہے، اور مٹی کی کھپت 99% تک کم ہو گئی ہے۔ اس کے علاوہ، اس نقطہ نظر کو کیڑے مار ادویات، جڑی بوٹیوں سے متعلق، فنگسائڈس کے ساتھ فصلوں کے علاج کی ضرورت نہیں ہے. اور "باغ سے کاؤنٹر" تک مختصر راستے کی وجہ سے، مصنوعات کے کاربن فوٹ پرنٹ کم ہو گئے ہیں۔ یہ سب ہمیں SDG 11 - "شہروں اور انسانی بستیوں کی ماحولیاتی پائیداری کو یقینی بنانا" کے حصول کے قریب لاتا ہے۔
سٹی فارمز کرہ ارض کے جنگلات کی کٹائی کے خلاف جنگ میں مدد کر سکتے ہیں۔ کولمبیا یونیورسٹی میں صحت عامہ اور مائکرو بایولوجی کے پروفیسر ڈکسن ڈیسپومیر نے نوٹ کیا کہ اگر کسان شہری ماحول میں 10 فیصد خوراک پیدا کرتے ہیں، تو اس سے ہر سال 34 ہزار مربع کلومیٹر کے زرعی علاقوں کو جنگلات کے لیے چھوڑ دیا جائے گا۔
شہری باغبانی کا ایک اور مقصد بھوک کا خاتمہ ہے۔ کچھ ممالک میں، بشمول افریقی، تباہ کن طور پر کچھ علاقے زراعت کے لیے موزوں ہیں۔ ایک ہی وقت میں، دنیا کی آبادی مسلسل بڑھ رہی ہے، اور اس کے ساتھ بھوک کا سامنا کرنے والے لوگوں کی تعداد. سٹی فارمز کا انتظام اس مسئلے کو حل کرنے کے ساتھ ساتھ اضافی ملازمتیں بھی پیدا کر سکتا ہے۔
ایک ذریعہ: https://plus-one.ru