انفارم (نیدرلینڈ) اندرون ملک اگائی جانے والی، آب و ہوا کے لیے لچکدار گندم تیار کرتا ہے جو اعلیٰ پیداوار فراہم کر سکتا ہے اور صنعت کے لیے مواقع کو متنوع بنا سکتا ہے۔
کمپنی مٹی، کیمیائی کیڑے مار ادویات اور کم پانی کے استعمال کے بغیر بند فارم پر گندم اگاتی ہے۔ کاروبار میں پہلی آزمائشوں نے ایک پیداوار حاصل کی جو کھلے میدان میں گندم کے مقابلے میں 26 گنا ہے، جو کہ 1,170 ڈی ٹی فی ہیکٹر فی سال کے برابر ہے جب کہ گندم کی اوسط پیداوار 45 ڈی ٹی فی ہیکٹر ہے۔ یہ پیداوار بیرونی موسمی حالات پر منحصر نہیں ہے اور اس طرح موسمیاتی تبدیلیوں کے لیے واقعی لچکدار ہے۔ یہ ایک کنٹرول شدہ ماحول میں بنیادی خوراک کو محفوظ بنانے کے لیے ایک اہم سنگ میل ہے کیونکہ آب و ہوا کے اثرات خراب ہوتے جا رہے ہیں۔
انفارم کے سی ٹی او اور شریک بانی گائے گالونسکا کہتے ہیں: "بڑھتی ہوئی عالمی آبادی کو کھانا کھلانا جاری رکھنے کے لیے، ہمیں زیادہ پیداوار حاصل کرنے کی ضرورت ہے، جو ہم نے اب ثابت کر دیا ہے کہ کنٹرول شدہ انڈور فارمنگ کے ذریعے گندم کے لیے ممکن ہے۔ ہمارے نتائج کھلے میدان میں اگائی جانے والی گندم کی اوسط پیداوار کے مقابلے میں اہم ہیں، جو کہ تقریباً 4.5 ٹن فی ہیکٹر فی سال ہے اور یہ سال کے موسم اور وقت پر بہت زیادہ منحصر ہے۔ ہمیں یقین ہے کہ گندم کو آب و ہوا کے لیے لچکدار متبادل کے طور پر گھر کے اندر تجارتی طور پر کامیابی سے اگایا جا سکتا ہے۔ ہماری ریکارڈ فصل میں ممکنہ طور پر آنے والے سالوں میں بہتر جینیات، سازوسامان اور بہتر بڑھتے ہوئے حالات کے امتزاج کے ساتھ مزید 50 فیصد اضافہ کیا جا سکتا ہے۔
Infarm کے CEO اور شریک بانی، Erez Galonska جاری رکھتے ہیں: "گھر کے اندر گندم اگانے کی صلاحیت Infarm کے لیے ایک اہم سنگ میل ہے اور یہ عالمی غذائی تحفظ کے لیے بہت اہمیت کی حامل ہے، کیونکہ گندم ایک غذائیت سے بھرپور لیکن وسائل سے بھرپور فصل ہے جو کہ ایک اہم چیز ہے۔ پوری دنیا میں غذا کا جزو۔ Infarm نے بڑھتی ہوئی عالمی آبادی کو کھانا کھلانے کے لیے خوراک پیدا کرنے کے نئے طریقے تلاش کرنے کا چیلنج خود کو مقرر کیا ہے، اور نتائج ظاہر کرتے ہیں کہ ہم نے اس مقصد کی جانب ایک بڑا قدم اٹھایا ہے۔
گندم دنیا کی زیادہ تر آبادی کو ان کی روزمرہ توانائی کی ضروریات فراہم کرتی ہے اور یہ پروٹین کا ایک اہم ذریعہ ہے، جو کچھ خطوں میں روزانہ پروٹین کی مقدار کا تقریباً 40 فیصد حصہ ہے۔ گندم کسی بھی دوسری فصل کے مقابلے بڑے رقبے پر اگائی جاتی ہے اور ماحولیاتی عدم استحکام کی وجہ سے فی ہیکٹر پیداوار میں کمی متوقع ہے۔ دنیا کی بڑھتی ہوئی آبادی کو کھانا کھلانے کے لیے، گندم کی پیداوار میں اضافہ کرنے کی ضرورت ہے، جو اب کنٹرولڈ انڈور فارمنگ سے ممکن ہے۔
Infarm کی بنیاد 2013 میں رکھی گئی تھی اور یہ سب سے تیزی سے بڑھتی ہوئی عمودی فارمنگ کمپنیوں میں سے ایک ہے۔ شمالی امریکہ، ایشیا اور یورپ کے 30 ممالک میں دنیا کی 10 سے زیادہ معروف ریٹیل چینز کے ساتھ شراکت میں، Infarm کی تازہ پیداوار دنیا بھر میں 1,850 سے زیادہ اسٹورز میں دستیاب ہے۔ 2030 تک، Infarm ان تین براعظموں اور مشرق وسطیٰ کے 20 ممالک تک اپنے آپریشنز کو وسعت دینے کا ارادہ رکھتا ہے۔ کمپنی کا پروڈکٹ کیٹلاگ 75 سے زائد اقسام کے پودوں پر مشتمل ہے، جیسے جڑی بوٹیاں، پتوں والی سبزیاں، لیٹش، مائیکروگرینز اور مشروم، اور جلد ہی اس میں اسٹرابیری، کالی مرچ، چیری ٹماٹر اور مٹر شامل ہوں گے۔ کمپنی کے ماڈیولر فارمنگ سسٹم انتہائی موثر ہیں، جو صرف 500,000 مربع میٹر میں ہر سال 40 سے زیادہ پودے اگانے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ m 95% کم زمین استعمال کرنے کے علاوہ، انفارم ٹیکنالوجیز کو روایتی کاشتکاری کے طریقوں کے مقابلے میں 95% کم پانی کی ضرورت ہوتی ہے، اور اس میں کیمیائی کیڑے مار ادویات کا استعمال نہیں ہوتا ہے۔