میڈیا رپورٹس کے مطابق ، وبائی بیماری کے اوقات میں نامیاتی کاشت اور علاقائیت صارفین کے لئے خریداری کا فیصلہ کن معیار ہے۔ لیکن کیا واقعتا یہ معاملہ ہے؟ اور کیا اس سے آخر کار علاقائی نامیاتی مصنوعات کی فروخت میں اضافہ ہوتا ہے؟ انتون نڈرر - کرچڈورف میں مقیم ایک تصدیق شدہ نیٹورلینڈ باغبان - وضاحت کرتا ہے۔
لوئر باویریا کے گلاس ہاؤس میں ، ان گنت لیٹوسس ، جیسے اوک لیف لیٹش اور بتویہ ، سال کے اس وقت ترقی کرتے ہیں اور ترقی کرتے ہیں۔ نڈیرر کہتے ہیں کہ وہ اب آہستہ آہستہ لیکن یقینی طور پر فصل کا آغاز کررہے ہیں۔ "عام طور پر ہمارے لٹواس مارچ تک دستیاب ہوتے ہیں ، پھر ہم بغیر کسی رکاوٹ کے پہلے ٹماٹر اور کھیرے کی کٹائی شروع کردیتے ہیں۔" انہوں نے مزید کہا کہ بازار کے لحاظ سے نامیاتی باغبان کو شکایت نہیں کرنی چاہئے۔ "اسپین اور اٹلی میں سرد موسم کی وجہ سے ہم فی الحال لیٹش کی اچھی فروخت کر رہے ہیں۔"
انتون نڈرر موسم سرما میں نامیاتی لیٹوس تیار کرتا ہے ، اور موسم گرما میں وہ خود کو نامیاتی ٹماٹر اور کھیرے کی تیاری کے لئے وقف کرتا ہے۔
فوٹو: جیمیسبو نڈیرر ای کے
وسائل کی بچت حرارتی
لگ بھگ 10 سال پہلے ، باغبانی کے ماہر نے شیشے کے نیچے نامیاتی فصلیں اگانے کا فیصلہ کیا۔ "میرا بھائی پہلے ہی اس جگہ پر ایک بایوگیس پلانٹ چلا رہا تھا اور اس لئے یہ خیال آیا کہ اگلے ہی دائیں دروازے پر گرین ہاؤس بنایا جائے اور اس کی فضلہ گرمی کو ہماری فصلوں کو گرم کرنے کے لئے استعمال کیا جائے۔ اس طرح ہمیں خود سے کوئی حرارت پیدا کرنے کی ضرورت نہیں ہے اور یہاں سی او 2 کے اضافی اخراج نہیں ہیں۔ "نادیر اس طریقہ کار کے فوائد کے بارے میں کہتے ہیں۔
جہاں تک آنکھ دیکھ سکتی ہے لیٹش۔ پہلے لیٹوس کی فصل جنوری کے آخر میں کی گئی تھی / تصویر: جیمیسبو نادیر ای
کرونا کے اوقات میں فروخت
نامیاتی مصنوعات کی بالآخر علاقائی صحت سے متعلق خوراک کی تجارت اور فارم کی اپنی فروخت کے ذریعے مارکیٹنگ کی جاتی ہے۔ دونوں شعبوں میں ، کورونا وبائی بیماری نے سبزیوں کی فصلوں کی مارکیٹنگ میں نمایاں طور پر تیزی لائی ہے۔ "حجم کے لحاظ سے ، ہم نے پچھلے سال اتنا زیادہ فروخت نہیں کیا ، لیکن اس کی فروخت پورے حصuredے میں محفوظ رہی۔ عام طور پر ہمارے پاس وہٹسن اور گرمیوں کی تعطیلات کے دوران دونوں بازاروں کی مارکیٹنگ میں گرمی پڑتی ہے۔ تاہم ، کرونا سال میں ، ایسا نہیں تھا کیونکہ لوگوں نے اپنی چھٹیاں زیادہ تر گھر پر گزاریں۔
لیکن طویل مدتی میں بھی ، علاقائی نامیاتی مصنوعات کی طلب میں اضافہ ہورہا ہے ، نادیر نے زور دیا۔ "ہم متعدد اقسام کاشت کرتے ہیں ، جیسے سانپ اور منی ککڑی ، بش ٹماٹر ، کاک ٹیل ٹماٹر ، سان مرزانو ٹماٹر اور بیل بیل ٹماٹر۔ خاص طور پر کاک ویل بیل ٹماٹروں کی مانگ اوپر کی طرف بڑھ رہی ہے۔
بائیں: سمر ککڑی کی پیداوار دائیں: کٹائی / تصویر کے لئے بتویہ لیٹوس تیار ہے: جیمیسبو نڈیرر ای کے
جنوبی یورپ کے ساتھ مقابلہ
اس کے باوجود ، وہ کہتے ہیں ، نامیاتی سبزیوں کی مصنوعات میں مزید اضافے کے ل the چیلنج بے شمار ہیں۔ نڈیر: گرمیوں کے مہینوں کے دوران ، جنوبی یورپی کاشت سے ٹن گرین ہاؤس سبزیاں ملتی ہیں۔ جرمنی کے برعکس ، ان ممالک کے پاس نہ تو CO2 ٹیکس ہے اور نہ ہی کم سے کم اجرت۔ یہ بالآخر فروخت ہونے والی مصنوعات کی آخری قیمت میں ظاہر ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ ، ہنر مند کارکنوں کی کمی ہے ، اسی وجہ سے ہم اس وقت صلاحیت بڑھانے کا منصوبہ نہیں بنا رہے ہیں۔
مزید معلومات کے لئے:
Gemüsebau Naderer eK
انتون نڈیر
سکڈلمبچ 30
85414 کرچڈورف
ٹیلیفون: 08444-924 94 30
فیکس: 08444-924 53 96
ای میل: gemuesebau-naderer@web.de
فیس بک