خطے کے جنوب میں، مشہور Minusinsk ٹماٹر گرین ہاؤسز میں پک جاتے ہیں، اور اگرچہ ابھی کٹائی میں بہت جلدی ہے، ٹماٹروں کا سائز پہلے ہی متاثر کن ہے – کچھ پہلے ہی بڑے ہیں! تفصیلات رپورٹ میں۔
یہ مئی ہے، اور ٹماٹر پہلے ہی انڈیل رہے ہیں۔ سبزیوں کے کاشتکار ویلری ڈینیلینکو کا کہنا ہے کہ گرم چشمہ کسان کے لیے ایک تحفہ ہے۔ ٹماٹر کھٹی کی طرح اگتے ہیں۔ ہمارے پاس شروع کرنے کا وقت نہیں تھا، کیونکہ شاخوں پر پہلے سے ہی پورے جھرمٹ چمک رہے ہیں۔
بہتر، کیونکہ موسم بہار بہتر ہے، پچھلے سال بالکل بھی بہار نہیں تھی، لیکن اب یہ عام طور پر اچھا ہے۔ اور میں اور میری بیوی سرگوشی کرتے ہیں، ہم سب یہاں ان پر سرگوشی کرتے ہیں، سرگوشی کے بغیر کچھ نہیں ہوتا۔ اور سرگوشی اس طرح ہوتی ہے کہ آپ پانچ بجے اٹھتے ہیں یہاں تک کہ سورج نکل آئے اور آپ سرگوشیاں کرنے لگیں۔
ویلری ڈینیلینکو، ٹیس گاؤں کی رہائشی
سرگوشیاں کرنے کے علاوہ، وہ ٹماٹروں کو پسند کرتے ہیں، اس لیے مجھے گرین ہاؤس میں پانچ دروازے اور اتنی ہی تعداد میں وینٹ بنانے پڑے تاکہ تازہ ہوا بہتر طور پر گردش کر سکے۔ اس لیے ویلری کہتے ہیں اور پودے تیزی سے پولن ہوتے ہیں اور نتیجہ ظاہر ہے، جھاڑی پر موجود بیضہ دانی کو شمار نہیں کیا جا سکتا۔
سبزیوں کے کاشتکار کا سنہری اصول جھاڑی سے سبز ٹماٹروں کو ہٹانا نہیں ہے، بلکہ بیل پر پکنے تک انتظار کرنا ہے۔ تب ہی ٹماٹر میٹھے اور میٹھے ہوں گے۔
ٹماٹر ابھی پک نہیں پائے، اور ضرورت سے زیادہ آرڈرز ہیں، صرف سبزی اگانے والے نے ابھی قیمت کا فیصلہ نہیں کیا، ان کا کہنا ہے کہ یہ سستا نہیں ہوگا، بلکہ قدرتی اور باغ سے سیدھا ہوگا۔
میں نہیں جانتا کہ کس طرح اس سال، تھوڑا زیادہ مہنگا ہونا چاہئے. اگر پچھلے سال وہ 400 تھے تو اس سے بھی تھوڑا زیادہ۔ ٹھیک ہے، اب 50 روبل زیادہ، لیکن زیادہ امکان نہیں.
ویلری ڈینیلینکو، ٹیس گاؤں کی رہائشی
گرین ہاؤس میں چار سو آکس ہارٹ ٹماٹر ہیں۔ اگر ایسا گرم مئی مہینے کے آخر تک رہتا ہے، تو وہ ایک متاثر کن فصل، ہر جھاڑی سے ایک بالٹی، یا اس سے بھی زیادہ حاصل کرنے کا ارادہ رکھتا ہے۔ جب کہ وہ اب بھی سبز ہیں، لہذا اگر آپ کو مارکیٹ میں Tesinsky ٹماٹر پیش کیے جاتے ہیں، تو یقین نہ کریں، پہلے مقامی ٹماٹر صرف ایک دو ہفتوں میں شیلف پر نظر آئیں گے.