عمودی فارم جس کا رقبہ 50 مربع میٹر ہے۔ m آپ کو ماہانہ 300 کلو ہریالی حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
دارالحکومت میں گزشتہ 5 سالوں سے شہری زراعت کی جدید ٹیکنالوجیز پر عمل کیا جا رہا ہے، عمودی کھیتوں میں تازہ جڑی بوٹیاں اور سبزیاں اگائی جا رہی ہیں۔ وہ گودام کے احاطے میں واقع ہیں، اور ماسکوائٹس کو اکثر یہ احساس نہیں ہوتا کہ ابدی جون اور سورج ایک کنکریٹ کے خانے میں ہیں۔ بائیوٹیکنالوجی کی مدد سے شہر میں exotics بھی اگائی جا سکتی ہے، مثال کے طور پر کھانے کے پھول یا کرسٹل گراس۔
عمودی معیشت
شہری ماحول میں سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کی پیداوار کے لیے بائیو ٹیکنالوجیز روس اور دنیا بھر کی کمپنیاں استعمال کرتی ہیں۔ مثال کے طور پر، iFarm عمودی فارموں پر اسٹرابیری اگاتا ہے اور سارا سال گھر کے اندر تازہ جڑی بوٹیاں، بیریاں اور خوردنی پھول اگانے کے لیے ٹیکنالوجی تیار کرتا ہے۔ اطالوی کمپنی فبونیکی روس میں گھریلو زرعی فارم کے لیے سامان فروخت کرتی ہے جو ایک عام اپارٹمنٹ میں فٹ ہو سکتی ہے۔ CityCrop عمودی دیواروں کے تصور کے ساتھ سبزیوں اور سبزیوں کی سال بھر کمپیکٹ کاشت کے لیے ٹیکنالوجی بھی پیش کرتا ہے۔ مینوفیکچررز وعدہ کرتے ہیں کہ ماڈیولر اپروچ پودوں کے لیے جگہ بچائے گا، پودوں کی دیکھ بھال میں سہولت فراہم کرے گا، اور انسانی عنصر سے وابستہ خطرات کو بھی کم کرے گا۔
روس میں سلاد، بیر اور سبزیاں اگانے کے لیے ٹیکنالوجیز صنعتی عمودی کھیتوں میں استعمال ہوتی ہیں۔ مصنوعی ذہانت کا استعمال کرتے ہوئے سینسر سسٹم، خصوصی روشنی، موسمیاتی کنٹرول کی مدد سے پودوں کے لیے مختلف فصلوں کے لیے سازگار ماحول کے ساتھ ایک کنٹرول شدہ ماحول بنایا جاتا ہے۔
iFarm کے بانی اور CEO، الیگزینڈر لیسکوفسکی کے مطابق، ماسکو میں 90% تک سبزیاں اور سبزیاں مقامی نہیں ہیں۔ جواب دہندگان کا کہنا ہے کہ ویڈوموسٹی کا کہنا ہے کہ اس کا مطلب یہ ہے کہ مصنوعات کو کچا اکٹھا کیا جا سکتا ہے، کئی دنوں تک لے جایا جا سکتا ہے، 30% تک مسترد کیا جا سکتا ہے اور 2-3 دنوں میں فروخت کیا جا سکتا ہے، کیونکہ اسے زیادہ دیر تک ذخیرہ کرنا ناممکن ہے۔ شہر "ماہرین۔
"عمودی کاشت مقامی طور پر صحت مند مصنوعات تیار کرنا ممکن بناتی ہے،" لیسکوفسکی کہتے ہیں۔ "وہ اس وقت پختہ ہوتے ہیں جب ان میں زیادہ سے زیادہ غذائی اجزاء ہوتے ہیں، اور انہیں اسی دن ذخیرہ کرنے کے لیے بھیج دیا جاتا ہے۔" ان کے مطابق، آج دارالحکومت میں تقریباً 10 عمودی فارم کام کر رہے ہیں۔ وہ آزاد کاروباریوں اور زرعی کمپلیکس دونوں کی ملکیت ہیں جو سال بھر پیداوار کے لیے کوشش کرتے ہیں۔
مثال کے طور پر، ماسکو میں iFarm ٹیکنالوجی کا استعمال کرنے والا ایک فارم ہر ماہ تقریباً 6.3 ٹن تازہ سلاد ریستوراں اور خوردہ فروشوں کو فراہم کرتا ہے، بشمول Azbuka Vkusa، Vkusville، X5 ریٹیل گروپ اور Yandex.Shop، تنظیم کے ایک نمائندے نے بتایا۔ ورٹیکل فارمز کمپنی 250 مربع میٹر کے کمرے میں ہر ماہ تقریباً 300-50 کلو ہریالی (تلسی، سبزیوں کے پودوں کی ٹہنیاں اور جڑی بوٹیاں) اگاتی ہے۔
ورٹیکل فارمز کمپنی کے ڈائریکٹر الیکسی امینوف کے مطابق کاشت کی ٹیکنالوجی کافی آسان ہے۔ ایک ہی وقت میں، کاروبار تیز ہے (1-2 ہفتے)، ابتدائی سرمایہ کاری کم سے کم ہے، اور مارجن زیادہ ہے۔ اس طرح کے فارموں میں بہت کم جگہ ہوتی ہے: یہ تہہ خانے میں ایک دو کمرے، ایک گیراج یا اپارٹمنٹ میں صرف دو ریک ہو سکتے ہیں۔ اگر فارم 50 مربع میٹر ہے۔ میں صرف کھیرے ہی بوتا ہوں، اس سے ماہانہ 500-600 کلو کھیرے ملیں گے،‘‘ امینوف حساب لگاتے ہیں۔
سٹی فارمنگ ٹیکنالوجیز آپ کو غیر ملکی فصلیں اگانے کی اجازت دیتی ہیں، جن کی بہت کم مقدار میں ریستورانوں سے مانگ ہوتی ہے، مثال کے طور پر مسالہ دار خوشبو دار جڑی بوٹیاں، لیموں یا سونف کے ذائقوں والی تلسی کی اقسام، سورل، شیسو، سرسوں کے پتوں، کرسٹل گراس۔ "ایسی مصنوعات ہیں جنہیں دور سے لانا مشکل ہے، مثال کے طور پر کھانے کے پھول۔ وہ جلدی سے تازہ ہونا چھوڑ دیتے ہیں، اور انہیں ایک دن سے زیادہ لے جانا بے معنی ہے۔ مارکیٹ میں ایسی مصنوعات کی ظاہری شکل کا واحد آپشن مقامی انتہائی مقامی پیداوار ہے،‘‘ امینوف کہتے ہیں۔
آپ گرین ہاؤس کے بغیر نہیں کر سکتے ہیں
شہر میں تازہ مصنوعات اگانے میں کوئی قانونی رکاوٹ نہیں ہے: ماسکو میں ایسی لیبارٹریز ہیں جو مطابقت کے سرٹیفکیٹ جاری کرتی ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، مصنوعات کو نائٹریٹ اور دیگر نقصان دہ مادوں کے لیے جانچا جاتا ہے۔
پہلی نظر میں، سٹی فارمنگ کافی پرکشش نظر آتی ہے۔ پارباسی گرین ہاؤسز کے برعکس، جو کہ ایک اصول کے طور پر، سال میں صرف 6 مہینے استعمال ہوتے ہیں، عمودی کاشت کی ٹیکنالوجی کو سال بھر کہیں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہاں تک کہ ماسکو میں، یہاں تک کہ نورلسک میں بھی۔ لیکن تمام ماہرین اس امکان کا مثبت اندازہ نہیں لگاتے۔ یونین آف آرگینک ایگریکلچر کے بورڈ کے چیئرمین، روسی فیڈریشن کی وزارت زراعت کی پبلک کونسل کے ممبر سرگئی کورشنوف کے مطابق، روس میں سٹی فارمنگ میں کوئی خاص ترقی کا امکان نہیں ہے، کیونکہ اس طرح کی پیداوار کی زرعی ٹیکنالوجی کافی ہے۔ بجلی اور تکنیکی آلات کی وجہ سے مہنگا.
لاکھوں کے شہروں میں، خاص طور پر ماسکو اور سینٹ پیٹرزبرگ میں، مہنگی ریل اسٹیٹ۔ اسے شہر کے فارم کے لیے استعمال کرنا مالی طور پر ناقابل عمل ہے،‘‘ کورشنوف بتاتے ہیں۔ ان کے مطابق، کھیتی باڑی پر اگائی جانے والی مصنوعات کو بھی اس طرح فروخت کرنا مشکل ہے کہ کاروبار کے منافع کو یقینی بنایا جا سکے۔ اگرچہ شہر کے کھیتوں کے مقابلے میں زمین کا استعمال کرنا بہت سستا ہے۔ ماہر نے زور دیا کہ ایک استثناء شمالی علاقہ جات ہو سکتا ہے، جہاں موسمی خصوصیات کی وجہ سے روایتی زراعت میں مشغول ہونا مشکل ہے۔
کورشنوف کا خیال ہے کہ ماسکو میں صحت مند طرز زندگی کی حمایت کرنے والے افراد اور گھرانوں کے لیے کمپیکٹ تکنیکی حل تیار کیے جا سکتے ہیں۔ بہت سے شہری گرمیوں میں کاٹیج میں سبزیاں اگاتے ہیں اور سردیوں میں وہ اپارٹمنٹس میں چلے جاتے ہیں اور مصنوعی روشنی میں تازہ جڑی بوٹیاں اور سلاد اگاتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، وہ ہائی ٹیک طریقوں اور پیداوار کے ذرائع - ہائیڈروپونکس اور ایل ای ڈی استعمال کرتے ہیں۔ اس طرح، میز پر ہمیشہ تازہ اجمود، لیٹش کے پتے اور پیاز ہوتے ہیں۔
ورٹیکل فارمز کمپنی کے امینوف کا خیال ہے کہ سٹی فارمز کا استعمال بڑے شہروں میں ایک امید افزا سمت ثابت ہو سکتا ہے، جہاں انتہائی تازہ اعلیٰ معیار کی مصنوعات کی مانگ ہے۔ مثال کے طور پر، ماسکو میں، کم بجلی کی قیمت والے ممالک اور شہروں میں (ناروے)، یا شمال اور مشرق بعید کے حالات میں، جب سبزیاں اور جڑی بوٹیاں کسی اور طریقے سے اگانا ناممکن ہے۔
امینوف کہتے ہیں، "شہری زراعت کی ٹیکنالوجیز کا تجارتی استعمال امید افزا ہے، کیونکہ شہر میں سیلز مارکیٹ ہے۔" ایک ہی وقت میں، شہر کاشتکاری مستقبل قریب میں بڑے پیمانے پر زراعت کی جگہ نہیں لے سکے گی۔ اناج، پھل اور سبزیاں، جڑ کی فصلوں سمیت بہت سی فصلوں کو بڑے رقبے، زمین کے استعمال اور شمسی توانائی کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، شہری فارمز زرعی مصنوعات کی مارکیٹ کو پورا کرنے کے قابل ہیں، ماہر نے خلاصہ کیا.
ایک ذریعہ: https://www.vedomosti.ru