نئی مشین کے بارے میں خیال اکثر حل تلاش کرنے والے کارخانہ دار یا مشین ڈویلپر سے آتا ہے جو نئی درخواست کے ل market مارکیٹ میں فرق دیکھتا ہے۔ تاہم ، اس بار ، یہ تقسیم کار تھا جو ایک آئیڈیا لے کر آیا اور اسے کارخانہ دار کے ساتھ مل کر کسی ٹھوس مشین میں تیار کیا۔ اس کا نتیجہ ایک میٹھی مرچ ڈی کورنگ مشین ہے جس کا مقصد مارکیٹ کے درمیانی حصے میں ہے۔
سن 2020 کے موسم خزاں میں ، سیرنجی سسٹمز کے ڈائریکٹر مینو جونگسما کا کہنا ہے کہ ، "یہ خیال ہمارے سامنے آیا جب دیگر چیزوں کے علاوہ بیلجئیم کے ایک معروف صنعت کار نے بھی وسعت دینا شروع کی۔" . انہوں نے اپنے سلاد کے لئے گھنٹی مرچ کیوب بھی استعمال کیا ، لیکن اتنی بڑی مقدار میں نہیں۔ گھر میں موجود کالی مرچ کو کاٹنے کے ل the موجودہ مشینوں کے مقابلے میں کچھ زیادہ کمپیکٹ اور قیمت تکنیکی اعتبار سے زیادہ دلچسپ ڈی کورر کی ضرورت تھی جو اس وقت مارکیٹ میں موجود تھیں۔
Synergy سسٹمز میں ، لہذا ہم نے مارکیٹ کے (اعلی) درمیانی طبقے کے لئے مارکیٹ میں ایک فرق دیکھا۔ لہذا ہم نے اپنے پارٹنر ہائٹیک فوڈ سسٹم سے رابطہ کیا ، جن کے لئے ہم بینیلکس میں ایک ڈیلر ہیں ، آیا وہ موجودہ ہائٹیک مشین کو اس طرح ڈھال سکتے ہیں کہ ہم اسے کالی مرچ میں بھی استعمال کرسکیں۔ انہوں نے اس پر کام کرنے کا ارادہ کیا ، لیکن یہ کام کرنے سے کہیں زیادہ آسان نکلا۔ تاہم ، اس نے یہ یقینی بنایا ہے کہ ہم نے ہائٹیک فوڈ سسٹمز میں ایک ایسی مشین کے ڈیزائن کے لئے ایک مکمل ترقی کا عمل شروع کیا ہے جو اب ہمارے پاس حقیقت میں موجود ہے اور جو ایک اضافی فائدہ کے طور پر ہائٹیک کے لئے ہے ، اب اسے پوری دنیا میں بھی فروخت کیا جاسکتا ہے۔ ہائٹیک اور کرونن کے ڈیلر نیٹ ورک۔ "
چھوٹے بیچوں کے لئے فریشر کاٹیں
کورنگ مشین ، جس میں کالی مرچ بھی آدھی ہوئی ہے یا کوارٹر ہے ، اب کالی مرچ کاٹنے کے لئے مارکیٹ میں ایک متبادل فراہم کرتی ہے۔ "پہلے ، ان میں یا تو بہت زیادہ دستی کام ہوتے تھے (اس صلاحیت کے لئے لگ بھگ 6-8 افراد) ، یا بڑے پروسیسروں میں کالی مرچ کو مکمل طور پر کاٹ دیا جاتا تھا اور بقیہ ، کور اور ڈنڈی جیسے بقیہ مواد تب ہی فلٹر ہوتے تھے جب دھویا.
نئی کورینگ مشین کی مدد سے ، ہم اب صرف 1 شخص کے ساتھ کالی مرچ صاف کرسکتے ہیں اور پھر تمام ناپسندیدہ مواد کو فلٹر کیے بغیر ان پر کارروائی کرسکتے ہیں۔ اس سے بہت زیادہ وقت بچ جاتا ہے اور چھوٹی پارٹیوں کے لئے کالی مرچ کاٹنا اور زیادہ دلچسپ ہوجاتا ہے ، جیسے کہ اکثر ایسی کمپنیوں میں دیکھا جاتا ہے جو کھانے کے سلاد اکٹھا کرتے ہیں۔ جو ہمیں دوسرے مقام پر لے آتا ہے۔ اس مشین کے ذریعہ ، آپ اب چھوٹی مقدار میں نیم تیار مصنوعات کے پروڈیوسر پر انحصار نہیں کرتے ہیں ، جہاں آپ کو شاید 1-2 دن کی تازگی قربان کرنا پڑتی ہے۔ بہرحال ، اب آپ خود ہی زیادہ سستے طریقے سے کاٹ سکتے ہیں۔
اہلیت
"کارکردگی بھی زیادہ ہے ، مثال کے طور پر ہم اس کاٹنے والی مشین کے ساتھ 80 فیصد کارکردگی سے اوپر ہیں ، جو اس طرح کی کورنگ مشین کے لئے بہت کچھ ہے۔ جو بھی بڑا کردار ادا کرتا ہے وہ صلاحیت ہے۔ یہ مشین بیک وقت 4 کالی مرچ ایک منٹ میں کل 60 مرچ (3600 ٹکڑے فی گھنٹہ) کے ساتھ کور کر سکتی ہے۔ یہ کسی بھی طرح کے بڑے سیب کورر کے ساتھ دستی طور پر بہت زیادہ ہے۔ یہ بھی صرف ایک آپریٹر کی ضرورت ہے مشین میں مرچ ڈالنے کے لئے۔ اس سبزی کی شکل میکانی طور پر کرنے کے ل often اکثر موکی ہوتی ہے۔ "
ڈیزائن میں چیلنجز
اگرچہ اب مشین پوری طرح تیار ہوچکی ہے ، لیکن حتمی نتائج کے راستے میں ابھی بھی بہت سارے موڑ باقی تھے۔ "مارکیٹ میں شروع ہونے والی پہلی قسم کے ساتھ ، ہم نے دریافت کیا کہ وقت کے ساتھ ساتھ کالی مرچ کی چھری چپک جاتی ہے۔ یہ ایک طرح کے چپچپا ، شربت نما مادہ کی وجہ سے ہے جو اصلیت سے نکلتا ہے۔ ایسا کرنے کے ل we ، ہم نے مشین کا جائزہ لیا اور ایک ایسا مکینیکل حل وضع کیا جو ہر کورنگ کے بعد چھری سے چپچپا مرچ کے کسی بھی کور کو ہٹا دیتا ہے۔ یہ مزید تیار شدہ مشینیں اب مختلف صارفین میں کامیاب ٹیسٹ چل رہی ہیں۔ اس میں کچھ وقت لگا ، لیکن یہ اس کھیل کا حصہ ہے جب آپ کسی نئی قسم کی مشین کی راہنمائی کرتے ہیں۔ "
اسٹینڈ یا لائن میں
اس مشین کو نہ صرف اسٹینڈ لون استعمال کیا جاسکتا ہے ، بلکہ گھنٹی مرچ کو پروسیسنگ کرنے کے لئے ایک مکمل لائن میں خود بھی آتا ہے۔ "ہم اپنے صارفین کو مکمل طور پر غیرمتحرک کرسکتے ہیں اور اپنے سسٹم کے شراکت دار کرونن اور ہائٹیک کے ساتھ مل کر مرچوں پر کارروائی کرنے کے لئے ایک مکمل لائن مہیا کرسکتے ہیں۔ کورنگ مشین کے سامنے والی مشینیں ، جو پہلے کالی مرچ کو دھوتی ہیں اور فصلوں سے بچاؤ کے ممکنہ ایجنٹوں اور ناپسندیدہ بیکٹیریا / کوکیوں وغیرہ کو ختم کرتی ہیں اور کھانے کے سلادوں میں پروسیسنگ کے لئے کالی مرچ کاٹنے کے لئے مشینوں کے ساتھ یا نیم تیار مصنوعات کے طور پر . اس طرح ، مشین مارکیٹ میں موجودہ سہولت کے رجحانات کو پورا کرتی ہے۔ دونوں جب ہم صارفین کے لئے کاٹنے کی آسانی اور کھانا پکانے اور کھانے میں آسانی کو دیکھتے ہیں ، جب کالی مرچ کیوب سلاد میں ختم ہوجاتا ہے یا اسٹور میں ہلچل مچ مکس ہوجاتا ہے۔ "
اس مضمون میں پہلے شائع کیا گیا تھا AGF پرائمر تجارتی جریدہ.
مزید معلومات کے لئے:
ہم آہنگی کے نظام
مینو جونگسما
m.jongsma@synergy-systems.nl